秋季大白菜种植技术:

　(一)土地耕作

大白菜不宜连作，合理的轮作，对于减轻病害的蔓延有重要意义。一般以黄瓜、四季豆、番茄为大白菜的前作。

　1．整地

种植大白菜首先要选好地块，因为大白菜的根系较浅，对土壤水分和养料要求高，宜选择保水保肥力较强、结构良好的土壤。大白菜种籽细小，要求地势平坦、土粒细碎，才能保证出苗率和出苗整齐度高。为了增强土壤的保水保肥能力，使土层松软，根系发育好，扩大吸收水分、养分范围，要求深耕。为了减少病虫潜伏土中危害，在土地翻耕后，应实行炕土或短期炕土(北方称晒堡)。

　　深耕炕土、平整土地是整地的一般要求，但也要根据不同情况具体实施。)雨量偏少地区，应深耕翻土；前作物收获

　　不管深耕或浅耕，在播种前都要再浅耕耙地，做到土壤松细，地面平整。

　　一般深耕深度为30—35厘米，浅耕深度为15厘米，耕地深度为3—5厘米。

　2．施基肥

大白菜的生长期长，生长量大，需要营养较多，要有肥效持久的肥料打基础，因此要重施底肥，以有机肥为主，因为有机肥对大白菜有促进根系发育，提高抗性的作用。还可适当配搭化肥。据试验，生产5000公斤产品，需堆肥、厩肥4000—5000公斤。有机肥要沤制腐熟，碎细均匀，才能充分发挥其肥效。过磷酸钙也应和堆肥、厩肥一道沤制，至少也应粉碎后和堆、厩肥拌和均匀。

　　基肥的用量可根据前作物的种类，土壤肥力以及肥料的质量而定。一般每亩可用质·量较好的厩肥3000—40加公斤，或堆肥5000—6000公斤，草木灰100公斤，过磷酸钙15—25公斤，如条件许可增施10一15公斤氯化钾。如要夺取更高产量，可亩施N：P：K为1：1：1的复合肥25公斤，这样可弥补“三要素”配合上的缺陷，供植株前期生长外，莲座期以后还保持旺盛的后劲。

　　如果土壤偏酸，地势低，曾发生根肿病的田块，应把PH值调整到6—6．5，一般每亩需施石灰150一200公斤。

　3．作畦

大白菜固然对土壤水分要求高，但土壤水分过多，则影响根系发育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系变褐或变黑，致使大白菜不能正常生长。因此，作畦时必须重视排水问题。地面潮湿，容易发生软腐病和霜霉病。所以，在长江流域应以高畦为主，而北方常用平畦和窄垄形式种植。