开水冲蛋花能灭菌吗？

开水可以杀死一部分细菌。

开水（100℃）可以杀死大多数的细菌，但由于现实中开水往往不到100度，而且冲鸡蛋后温度会不断下降，效果不如持续煮沸一段时间，当然最终也不会达到完全灭菌的程度，但可以达到一般人食用的程度。请注意，我们大家都处在一个充满细菌（微生物）的世界中，我们吃的所有食品都会含有一定量的微生物，只要食品中不含有致病性强的微生物，菌落总数控制在一定程度之内的话就不会对正常人的健康造成危害

开水冲蛋花宜加白糖吗？

可以，用鸡蛋加糖冲水喝，有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用，以下是开水冲鸡蛋的做法：

1、鸡蛋冼净用开水烫10分钟，可以起到杀菌的作用。

2、把鸡蛋拿出，烫鸡蛋的水倒掉，将鸡蛋打入碗中，充分打至起泡。

3、把滚烫的水冲入蛋液中，一定是刚烧开的水，不然冲不熟会有腥味。

4、盖上盖焖一会，如果赶时间不焖也行，加入两勺白糖，充分搅拌即可食用。扩展资料鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主，糖尿病患者尽量少食或不食。

开水冲蛋花的正确做法？

做法如下：

用料

鸡蛋 1个

糖 若干克

沸水 若干克

冲蛋花的做法

1、烧开水

2、准备蛋：鸡蛋。冰箱里放不下了，我这个是放在外面的。如果冰箱里的建议头天晚上取出备用。免得太凉影响口感。

倒入碗中

加入砂糖。我这个用的是太古的黄砂糖。 因为不是特别甜，纯甘蔗制作的。别的白砂糖也可以的。

倒入适量砂糖，搅拌。

搅拌后倒入沸水（一开始的水已经开了，没有开稍等一会）

盖上盘子闷一会儿

漂亮的蛋花汤。可以趁热喝了。

小贴士

1、蛋要先准备，不能直接用冰箱里刚取出的，影响口感；

2、水要沸腾的，可以水多一些。早起多喝水滋润晚上一夜干渴的肺。

3、喜欢甜的多放些糖，糖尿病人可以不放糖。

白开水冲蛋花正确方法？

先将生鸡蛋的外壳清洗干净，然后带壳放入开水里烫10分钟左右。

准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水，将容器烫10分钟左右，即可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。

在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水，水快要开的时候把容器中的热水倒掉，打入鸡蛋并打至起泡泡，水开后马上冲入蛋液即可。

紫菜蛋花汤开水怎样冲？

若紫菜蛋花汤是用开水冲的话，先把蛋敲碎在碗里，用筷子搅碎搅匀，再把紫菜放进蛋里，再把盐、鸡精等调料放进去，再用开水一冲，最后洒点葱花就0K了。

开水红糖冲蛋花的好处？

具有促进消化，补充营养等功效开水冲鸡蛋能促进蛋白变性，有利于促进人体消化和吸收，红糖具有补血等功效，两者在一起对人体有补气益血作用

开水冲蛋花汤的做法？

主料： 紫菜(干) 10克 鸡蛋 65克

调料： 香油 1克 盐 1克 味精 1克 各适量

紫菜蛋花汤的做法：

1。　鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；

2。

　锅内倒水烧开，放入紫菜稍煮片刻；

3。　最后倒入蛋液，待蛋黄漂起，加盐、味精，淋香油即可。

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怎么用开水冲紫菜蛋花汤？

食材：紫菜50克，榨菜丝25克，鸡蛋一个，虾米10克，干辣椒一个，香葱一棵，生姜5克。

做法：虾米用开水烫一下捞出。香葱洗净切末。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。干辣椒切细丝。生姜切丝。

紫菜撕成小块，放入汤盆中，加入榨菜丝、虾米、干辣椒丝、香葱末、姜丝，加适量精盐、白糖、生抽、香醋、胡椒粉、花椒粉、鸡精、香油，倒入烧开的开水，淋上鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀，三分钟后即可食用。

开水冲蛋花汤的营养价值？

1、补充能量:鸡蛋花含有一定的脂肪,适量食用对身体有益,而且鸡蛋花很容易消化,能减轻胃肠负担,及时供给机体所需营养;

2、补充微量元素:鸡蛋花中含有维生素A、维生素B、锌元素等微量元素,而且比较容易消化,比较适合孕妇、婴儿幼儿以及体质较弱的人吃;

3、补充蛋白质:蛋白质是鸡蛋花的主要营养素,它在人体内能参与组织修复和多种物质的合成,并能维持血浆的渗透压,参与物质的运输

有血压高，可以吃开水冲鸡蛋花不？

有血压高，可以吃开水冲鸡蛋花。血压高有可能是由于情绪激动或者剧烈运动之后，测量的时候就比日常生活状态下、静息状态下要高一些，还有可能是由于家族遗传性原因，所以导致的血压升高。