在农村，每家农户都是独家独户，还会带走院子的，有的四周空旷，前后左右都是院子。在农村，房子一般都是坐北朝南，南北通透的。如果想种菜，庭院四周都可以种植蔬菜的，只要有空旷的场地。

题主问庭院种什么蔬菜既实用又美观呢？

我个人觉得庭院种植蔬菜的原则是要以绿色速生蔬菜，采摘方便，人们比较喜欢吃的，品种可以适当多样化，苗床可以多分小点多分几块菜地。根据这个思路，我给我我的意见，当然这还要分季节性的种植时令蔬菜为主，四个季节，每个季节都有自己的主打蔬菜，所以我们也只能拿一个时节的蔬菜为主。蔬菜种植可以以功能分区来划分：

1、时令蔬菜区。本区主要是种植本时节的蔬菜。这个区可以分多块小菜地来种植，本区的蔬菜特点是主要是速生叶子菜菜为主，随采随食。这些蔬菜可以有油麦菜、菠菜、小白菜、生菜、大白菜、包菜、香菜等等。

2、牵藤绑蔓区。本区种植的蔬菜需要搭架子，一般搭人字架，为了方便采摘架子不要高于两米，本区可以形成一个高度空中发展。如可以种植豇豆、四季豆、黄瓜、西红柿等蔬菜。

3、佐料配菜区。本区域主要种植的都是小众蔬菜，香料，佐料为主。本区域可以种植韭菜、小葱、大蒜苗、小芹菜等。主要是方便，家里想包饺子的时候就随手可以采收。

以上几个分区就能保证家里庭院实用美观，高矮错落，井然有序。

我是三六五平凡之路，请关注我，我们一起进步。