所谓菜园子里种植的韭菜，就不是在大地种植的，而是在农民家里小菜园子种植的韭菜，菜园子里种植的韭菜，由于数量少，在冬季的时候也是非常好管理的，在东北地区的农村，到了气温很低，也就是韭菜停止生长的时候，不管地面上的韭菜长的是高是低，都要进行最后一次收割的，把韭菜最后一次收割完之后，韭菜也就不会再生长了，这个时候，韭菜也就进入了冬季的休眠期了，那么，从这个时候怎样对韭菜的冬季管理呢？其实是很简单的，具体做到以下几点就可以了！

一：最后一次韭菜收割完之后，根据韭菜地土壤墒情，要浇一次水的，如果韭菜地的土壤墒情好的话，可以少浇一些水，如果韭菜地土壤墒情不好的话，要把水浇透的，浇水的目地，是让韭菜的根系在冬天地下还没有全部冰冻的情况下，继续向地下伸展下去，让韭菜能把根系扎的更深一些，有了根系强有力的支持，这样在春天的时候，韭菜也就会健康生长的，浇水封冻之后，整个土地冰冻在一起， 土壤也不会出现裂缝的，这样也保护了韭菜的根系安全过冬的！

二：土壤浇完水后，可以在韭菜地表面施一层畜禽腐熟发酵好的农家肥，肥料一定要细腻松软，没有大的颗粒，施肥的数量不要太多，能把韭菜地表面盖严了就可以了，也可以在韭菜地的表面撒一层草木灰，施一层肥，或者撒一层草木灰，主要目地不是给韭菜追肥让韭菜生长的，因为到了冬天，韭菜也是不能生长的，而是给韭菜提供一层保护层，这样可以保护韭菜不会在冬天被畜禽伤害，而肥料的肥效也会慢慢的渗透到韭菜地里，也是间接的给韭菜地提供一点营养成分的！

三：因为是自己家里小菜园子种植的韭菜，所以面积也不会很大的，在浇过水，撒上一层保护性肥料之后，再用稻草覆盖在上面，这就完全可以了，用稻草覆盖在韭菜地的上面，也是为了保护地下的韭菜不受畜禽粪祸害的，等到冬天下雪之后，再让厚厚的大雪一盖，那就更好了，韭菜地表面的病虫害和细菌被大雪这么一盖，也就会全面的被消灭掉的，

第四：这样的话，北方地区过冬的韭菜就不需要再进行什么管理了，北方地区的韭菜就会安全过冬了，北方地区的农民也就可以高枕无忧了，等到来年春天，当春天天气刚一暖和，气温刚开始回升的时候，就应当早早的将覆盖在韭菜地的稻草清理掉，在给韭菜施一遍畜禽粪便腐熟发酵好的农家肥，再浇透一遍水，韭菜几天之后就会长出新的韭菜的，而且新长出来的韭菜就会又绿，又粗，又壮的。

第五：北方地区小菜园子种植的韭菜，割一茬之后，就需要施一次肥，浇一次水的，韭菜施肥浇水，应当在韭菜割完后3～5天的时间进，先施肥，后浇水，这样是为了避免施的肥料，浇的水份进入到新割掉韭菜的茬口上，而伤害到韭菜，影响韭菜健康正常生长的，为了保持韭菜的口感和质量，小菜园子的韭菜都应当施用畜禽粪便腐熟发酵好的农家肥的，因为在农村，家家户户都养鸡鸭鹅，都养猪，也都有足够的畜禽粪便腐熟发酵好的农家肥，给小菜园子的韭菜施肥的！感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！