三不落不能治疗辣椒树的病。因为三不落是一种烟酰胺类杀虫剂，主要用于防治一些害虫，而辣椒树的病害多是由真菌、细菌或病毒引起的，需要使用相应的药剂和方法进行防治。而使用杀虫剂会对环境和人体健康造成不利影响。如果辣椒树出现病害，应根据病情选择相应的药剂进行喷雾或施用，同时注意增强辣椒树的养护，保持环境的清洁和通风，减少病害的发生。