韭菜，是比较特殊的一种蔬菜，其特殊点在于割完一茬还能再长一茬。所以，在很多地方，韭菜又叫“懒人菜”。韭菜能够一茬茬收割，其主要原因在于韭菜根系发达，吸养能力强。所以，给韭菜合理施肥，便能明显提高韭菜产量。那么，种植韭菜用那些肥料好呢？

基肥

施加基肥，能够满足韭菜整个生长过程中对于肥料的需求，可有效防止韭菜出现缺肥现象。对于基肥的选择，老赵建议使用腐熟的农家肥，原因如下：

1、农家肥养分充足，所含矿物质元素较多，含有韭菜生长所需的稀有矿之元素。

2、农家肥具有疏松土壤的作用，能够增强土壤的透气性，利于韭菜根系吸收养分。

3，农家肥能够改善土壤结构，防止土壤出现板结现象。

4、农家肥肥效持续时间长，一次施肥便能便能维持数月之久。

种肥

施加种肥，能有效促进韭菜对养分的吸收，更利于刚栽种的韭菜生根、成活。对于种肥的选择，老赵建议使用草木灰，原因如下：

1、草木灰主要成分碳酸钾，钾肥含量最高，充足的钾肥能够促进韭菜根系生长、能够提高韭菜的抗病能力。

2、农村都有使用灶台烧火的习惯，草木灰取材广泛、成本低廉。

3、草木灰具有消炎、杀菌作用，更利于韭菜根部的断茬处愈合。

4、草木灰具有弱碱性，具有驱虫、除菌的功效，能有效抵御病虫害对于韭菜的侵扰。

追肥

施加追肥，能够满足韭菜在生长过程中的某段时间内对于肥料的需求，合理追肥还能起到提苗作用。对于追肥的选择，老赵建议使用人尿粪，原因如下：

1、人尿粪中含义大量的氮磷、钾元素，既利于韭菜进行光合作用，又利于韭菜根系生长。

2、相较于农家肥，人尿粪肥效较快，相较于化肥，肥效较慢，不会出现烧苗现象。

3、人尿粪中含有大量水分，更利于土壤吸收，可防止肥料中的养分出现流失。

4、人尿粪能被土壤、韭菜完全吸收，不会污染环境，不会破坏土壤结构。

值得注意的是：刚割的韭菜是不能施加任何水肥的，这就如同人们受了外伤，不能碰水是一个道理。否则，会使韭菜断茬处出现感染，导致韭菜枯萎、死亡。但我们却可以在韭菜断茬处撒上一层草木灰，原因就是草木灰具有消炎、杀菌作用。其实，在农村，当人们不慎被割伤，都会把草木灰放到伤口之上，以起到止血、消毒作用。

老赵不提倡给韭菜施加化肥，原因就是韭菜收割频率太快（夏季一月两次），施用化肥后会使韭菜有化学物质的残留，威胁到我们的健康。