生花生芽最简单的方法?
来源:admin 查看次数: 0 时间:2024-06-04 21:55:23
应选当年产花生,在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除,留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。
浸种
花生种子在吸水量达自身重量40%以上时,才能开始萌动。浸种时间不宜过长,在20℃温水中,浸种12~20h。浸种完毕后,在清水中淘洗l~2次。
催芽
花生种仁在10℃时不能发芽,最适发芽温度为25~30℃,在3~4天后发芽率可达95%。催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘,种子厚度不超过4cm,每天淋水2~3次,每次淋水要淋透、,以免种子过热发生烂种。
二次催芽
在第一次催芽2~3d后,将催好芽的种子进行一次挑选,去除未发芽的种子,将已发芽的种子进行二次催芽,适宜温度为20~25℃。每天浇水水3~4次,务必使苗盘内种子浇透,以便带走呼吸热,保证花生发芽所需的水分和氧气,同时“倒盘”。盘内不能积水,以免烂种。6~7d后即可采收。
【自发花生芽】
1、准备一些新鲜的花生米,捡出坏果、小果,只要完好、饱满的,放入清水中冲洗干净,沥干水分。
2、把洗干净的花生米放入盆中,加入清水浸泡至少12个小时,让花生米充分吸水,才能萌发。
3、捞出吸饱水的花生米,放入一个平底浅口塑料网眼的容器中,比如沥水篮,如果不能沥水,花生泡在水中是会变质的。
4、找一块干净的毛巾,用水打湿后盖在花生米上,这样可以给花生米保湿,还能让遮光。和发豆芽一样,花生米受到光照后会变色,会发苦。所以虽好多盖几层毛巾,并放在避光、通风的地方。
5、每天向毛巾上浇水3~4次,把毛巾淋透,这样才能保证水分充足,这样花生米才能快速长芽。3天后花生米的发芽率可达95%上,花生芽是比较嫩的。
6、想要吃芽比较长的花生芽,就继续浇三天的水,6~7天后即可采收,可以热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味。
一、花生苗怎么发芽
1、种子选择
花生芽能否催好芽种子特别关健,种子一般要选专业供生产花生芽的种子商那里购买,一般市场上超市里质量不行。种子最好选择带壳的不要选花生米,花生米机器剥壳许多都受伤了,这样的花生虽然能发芽但抗病率低易长毛烂芽,另外花生米保存期也比带壳的短很多。
2、种子催芽
带壳的花生先剥壳,花生米一般浸泡6小时左右,夏天略短冬天略长。用冷水浸泡冬季气温低的地方可用温水,浸泡途中尽量多换几次水。种子泡好后清洗干净放到催芽容器里,催芽的容器要求底部缕空,如塑料箱,芽苗菜框都可以下面不能积水,家庭用少量催芽可以用洗菜的框子,也可以用花生芽盒子里催芽,但花生要沥干水放入。
催芽中的花生每天要淋四五次水,尽量大水淋这样保证花生清爽,一般20度以上20个小时左右花生就开始透芽了。
3、种植管理
整个催芽过程中不需要阳光照射,只需要保持香型的温度和适度即可,每天喷水2-3次,防止烧种。催芽的工具根据数量多少而定,如果数量较少,可以用筛子等催芽,如果数量较多,可以在地面上覆盖一层农膜,撒上一层过筛细沙,加湿以后铺上花生种子,上面覆盖透气性较强的棉纱等,定期浇水即可。
二、注意事项
1、选择当年的饱满种子,去掉外壳,去掉烂粒、病粒、虫粒、瘪粒,保证发芽率和整齐度。
2、将花生米放在20-30℃的温水中浸泡12-24小时,期间可以换水一次,等到吸足水分,充分膨胀以后,捞出来沥干水分,用清水清洗两遍以后开始催芽或者直接播种。
3、花生催芽需要保持温度23-25℃,经过3天就能长出来1厘米长,7-8天可以长到1.5-2厘米的又粗又长的幼芽,而且子叶尚未展开。
方法如下:
选择大粒型花生品种的当年带壳花生,在太阳下晾晒2天,可以促进发芽速度加快。不能选用陈种;不能放在水泥板和楼顶等处暴晒,降低发芽率;不能购买市场上的花生米,长期裸露的花生米发芽率显著降低。剥开花生,剔除破粒、烂粒、虫粒和杂质,选择饱满且大小一致的花生米。用温度在25-30℃的温水浸种8-10小时,让种子吸足水分。选择过筛细沙,洗净泥土和杂质,放进开水中进行高温消毒,避免感染杂菌。将种子放进潮湿的细沙里面进行催芽,在22-30℃的环境中,24-30小时即可露白。选择高度大于10厘米的容器,底部留下排水孔,避免积水。
在容器底部铺上一层1厘米厚的细沙,铺上3-5厘米厚一层已经催芽的花生米,上面覆盖6厘米厚一层潮湿的细沙。用喷壶进行浇水,以底部开始滴水为宜。将容器放在没有光线的地方进行养护,温度保持在20-30℃之间。如果表层细沙变白,就需要喷水,保持湿润。5-7天以后,表面出现大量裂缝,部分花生芽菜露出地面,即可收获,最大高度可以达到12厘米。从一侧扒开细沙,轻轻将花生芽拔出来,剪掉根系,即可食用或者出售。
1、选择豆子
想要自己制作黄豆芽,选择豆子是关键,要挑选出品质优良、饱满的黄豆进行,这样才能保证黄豆的发芽率。另外在选择豆子的时候,观察豆子的表面,选择色泽黄亮、豆瓣为青白色的黄豆最好。
2、浸泡豆子
选择好豆子之后,把这些豆子用清水冲洗一下,然后放在水中浸泡,让其处于温暖通风的环境中,浸泡时间为10~12小时之间。在浸泡的过程中,要挑去那些沉在水底的豆子以及杂质。
3、温室催芽
为了让豆子更好的发芽,建议对其进行高温处理,将浸泡好的豆子放在微波炉或者发芽箱中,将温度控制在25~30℃,放置一天即可。之后将豆子拿出来清洗干净,并且去除那些腐烂掉的豆子。
4、放入容器
接下来将黄豆放在一个容器当中,在容器中间制作一个排水架并铺上一层吸水纸,然后将豆子平铺在上面,盖上一层湿布即可。最后我们就是对其进行日常的养护了,控制好环境的温度以及水分,一星期左右就能食用了。
选好花生米后,要把花生米放在清水中浸泡两小时,算是催芽准备吧。然后要找个泡沫箱,在箱底放一层报纸什么的,铺上2厘米厚的干净的沙子,然后将浸泡好的种子均匀的撒在箱内的沙面上,最后在箱子上覆盖一层黑色塑料薄膜,达到保温、保湿、避光效果。
一般在播种三天后,花生芽就能长出来1厘米左右了,这个时候要及时将没有发芽的花生米全部捡起来丢掉。在花生芽生产期内,每日要淋水三四次,以洁净的水就可以。每次淋水量以芽苗全部淋湿、沙子湿透即可。
将花生麸粉碎后与适量的玉米粉和豆粕进行混合,然后加入0.5%的发酵剂,再加水拌匀,注意其含水率一般以65%-75%为宜;
将拌匀后的花生麸装入容器中,然后盖上盖子密封,使其在自然气温下发酵2-3天,等到有香气或酒气飘出时即可使用。
准备材料:姜牙(子姜)、辣椒、粗盐、米醋、花椒、白酒。
一、姜芽,上面布满了须根。
二、要把它们都清理干净,并且清洗。
三、青红椒洗净。
四、放在阴凉处晾干水份。
五、与此同时,把泡菜瓶子也清洗干净,然后晒干瓶内的水份。
六、倒入少许的开水,涮一下。
七、粗盐倒入盆内,倒入开水融化它。
八、花椒也用热开水冲泡一下,让它出出味。
九、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的,就可以放入泡菜瓶子中。
十、盐水与花椒水倒入,然后再倒入少许的米醋,一小口的白酒。
十一、盖上盖子,倒上少许水密封,贴上标签注明腌制时间,一般来说15天左右就可以吃了。
摘花生省时省力的简易方法和工具主要有:晾干摔打采摘、用自行车采摘、打谷机采摘、花生机采摘、木棍敲打采摘等五种方法和工具。
1、晾干摔打采摘。刚从地里拔起来的花生有很多泥巴,先抓住花生叶子将花生一,然后晾晒一下,等花生上的泥土晒干了之后再一,这时候花生就很好摘了。
2、用自行车采摘。找一辆自行车,然后将自行车平躺下,转动自行车的轮胎,然后将花生秧苗放在车轮上,一手握住苗尾,一手转动车轮,利用轮胎的击打,快速的将花生脱落来。
花生米做钓饵可采用新鲜的,因为花生的密度比较大,不建议采用整颗花生做钓饵,可将黄生米切一半直接挂花生的底端,然后用鱼钩穿过花生即可,需要将钩尖漏出,否则无法刺鱼。
如果是比较硬的花生米,建议先在盐水中浸泡1-2天,使用时将花生掐一半,然后从尖头处穿钩直接抛投到窝点,让钓饵直接躺在水底即可。