腌制的咸菜白花了怎么办？

出现白色霉菌，没什么大问题，腌制酸菜等也会出现这种情况。

泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生霉花。如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。

发现坛中有生花的现象，加入少许白酒密封三五天，待它慢慢消失。

取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花

咸菜白花了怎么处理？

泡菜上的白膜其实就是生花，是酒花酵母菌之类的杂菌，杂菌生长起来甚至战胜、夺走了乳酸菌的生存空间，我们的泡菜基本就报废了。所以防止泡菜生花的关键，就是尽量去除、抑制杂菌。

去除泡菜上的白膜有两种方法：

第一种：把泡菜缸里的菜全部捞出来，重新加盐和花椒，然后重新放新菜。

第二种：盖好盖子，密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。

咸菜生花怎么办？

如果是泡的咸菜生花了，那有一个快捷的解决方法，就是把花捞掉，以后倒点白酒，这样可以去除那个花，当然如果长的花太多，那就把它倒掉，因为说明已经坏了，发酵了，吃了也不好

泡菜生花了怎么办？

泡菜坛生花后，我们不要加白酒了，先用一个干净的筷子或勺子，用泡菜搅一搅，把表面的霉花搅散，然后准备一个洋葱，把表皮剥掉后切成大块，放进泡菜坛里，过上一段时间，霉花就会消失了。

因为洋葱含有丰富的大蒜素，杀菌能力是青霉素的1/10，具有很强的杀菌力，能轻松去除泡菜坛里的细菌，就不会生花了。除了加洋葱，还可以加一些大蒜，效果是一样的。

咸菜坛子生虫子怎么办？

那种虫子就是蛋白质和肢肪,连虫一起吃都不要紧,何况只是咸菜，勿需担心。

如果觉得不卫生，下次再腌制咸菜的时候装咸菜的坛子要密封,放在阴凉干燥处,每次取用的时候注意用干净不带生水的专用筷子。

贵州酸菜生花了怎么办？

酸菜生花多半是由于沾到油了，所以捞酸菜最后用单独洗净的筷子；

另外，哪怕起得再好的酸菜，如果不经常捞，泡久了都会生花，所以要经常捞；你可以试试放点竹笋和苦瓜在酸菜坛里，应该能起到很好的抑制效果

冰糖柠檬生花了怎么办？

冰糖柠檬生花了就不能吃了。泡的时候一层柠檬一层冰糖，最好是放冰箱冷藏，生花了就是坏了，不能吃哦。若是冰糖柠檬上有一层白，这是一种正常现象，多半是柠檬碎片或者切片时柠檬皮上物质，是可以食用的，不会对人体健康有所影响，但是白色的物质有异味、发酸等情况，那么证明已经变质了，此时滋生了大量细菌等微生物，并不建议食用。

泡菜生花了该怎么办？

泡菜生花可以用加入竹笋、白酒、冰糖、芹菜或甘蔗等方法来去掉。

1、用1-3节剥去笋壳的竹笋头(春季的最好，用老的那部分就行)洗净晾干后放进泡菜坛里，过一段时间就看不到生花的现象了!至少可以保持坛内盐水一年不生花。已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，“花”会在一两天内逐渐消失。

2、泡菜坛子里生花，就加点盐和酒进去;夹泡菜的时候注意不要带生水进去;泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子。

3、每次添加新的菜之前，加一些盐——控制咸味和酸味;加一点冰糖——增加甜味和泡菜的脆度;加一点酒——增加香味，也能抑制泡菜生花。

4、可以在坛子里泡点芹菜，它可以养水的哦，它会让泡菜味道越来越好。

5、在发现水开始变质的时候加段甘蔗，甘蔗能把白花吸掉，没甘蔗的季节加茭白也成。

夏天泡菜生花的时候较多一些，是因为温度高，细菌容易滋生，建议泡菜坛子放在阴凉的地方，接地气。另外平时要多搅动。

泡豇豆生花了怎么办？

原因是豆角没淋干水，可以先把坛子放到气温低的地方，在坛子内撒一些白酒，或者加一些切碎的葱头，生姜，然后密封盖严，过3-5天白花就会消失。

做泡菜的时候工具有生水，或者老完后密封不够好。感染了细菌，只要口味不便可以据需食用。也可以加点乳酸链球菌还是可以吃的。

豆腐乳生花了怎么办？

不要食用豆腐乳生花的产品因为豆腐乳生花是指豆腐乳中的益生菌在温度和湿度条件下繁殖生长形成的花状物，这种现象虽然比较罕见，但也表明豆腐乳中的益生菌数量已经超过正常范围，这种豆腐乳已经不能再食用了，因为可能会对人体产生食品安全风险。如果遇到豆腐乳生花的情况，应该及时把豆腐乳丢掉，不要选择继续食用。如果您还是想要食用豆腐乳，可以选择尽量选购有相关质量检验证书的正规渠道的豆腐乳产品，保证食用安全。