花螃蟹清洗处理方法？

一、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。 

二、放入要清洗的螃蟹。浸泡十分钟左右就可清洗了。 

三、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 

四、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。 

五、抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。 

六、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。 

七、清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。至此，螃蟹清洗完毕。

怎么处理螃蟹？

首先需要清水和一把牙刷。然后放入要清洗的螃蟹，把它抓住放进水里。

浸泡十分钟左右就可以开始清洗了。抓住螃蟹的两边，用牙刷清洗螃蟹的背、腹和嘴部，再清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。最后抓住双钳打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物，这样就清洗干净了。

炸螃蟹的螃蟹怎么处理？

炸螃蟹的螃蟹处理步骤如下：1. 先将新鲜的螃蟹洗净，去除外壳，并剔除一些不好的部位，如鳃和内脏。确保螃蟹的身体部分都完整无损。2. 将处理好的螃蟹放入锅中，加入足够的清水，加入适量的盐和生姜片。将水煮开，煮约5-10分钟，以确保螃蟹熟透。3. 取出煮熟的螃蟹，将其放在烤架上晾凉，以便沥干多余的水分。4. 在一碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。另一碗中放入适量的面粉或淀粉。5. 将晾凉的螃蟹蘸入鸡蛋液中，确保每个部分都沾上鸡蛋液。然后将螃蟹放入面粉或淀粉中，使其全身都沾上一层薄薄的面粉或淀粉。6. 随后，将沾有面粉或淀粉的螃蟹放入炸锅中，用中火炸至金黄色。炸约2-3分钟后，将螃蟹翻面，再炸2-3分钟。确保螃蟹炸熟且表皮酥脆。7. 取出炸好的螃蟹，放在厨房纸巾上沥干油分，然后可以享用了。提示：你可以根据自己的口味添加适量的调味料，如五香粉、辣椒粉等。此外，为了增加口感，可以用椒盐粉或蒜蓉撒在炸好的螃蟹上。

炒螃蟹的螃蟹怎么处理？

用料：姜5片、葱3根、蚝油两勺、酱油适量、螃蟹6只、辣椒2个、料酒三勺。

1、螃蟹外壳用刷子刷洗干净。将其掰开把腮取出不要。

2、洗好去腮的螃蟹砍成两半备用。蟹脚尾部没肉的那段也砍去方便入味。蟹钳用刀背剁道口。

3、葱、姜、辣椒也切好备用。

4、锅里放多点油。下入姜片辣椒爆香后倒入螃蟹翻炒，稍微炸至螃蟹变色，出香味。

5、螃蟹变色后加入少许水。少许料酒。盖上焖五分钟左右。

6、最后加入蚝油、酱油翻炒均匀，最后放入葱段即可出锅。

螃蟹怎么处理干净？

杀螃蟹的方法：

1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。

2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。　

4、再去除长条网状的蟹鳃，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。

5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法。

6、然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。

7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除。

8、最后再把螃蟹从中间一分为二剁开，再根据烹调的需要切成更小的块状即可。

清洗螃蟹的方法：

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷，放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

2、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

3、这里是最关键的一步，胆子小了可不行，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

4、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

5、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

赶海螃蟹怎么处理？

1、将小螃蟹抓回家养的时候，可以同时带走一部分海水以及沙粒，让螃蟹刚到家时还能感受到熟悉的海水的味道，在熟悉的环境适应几天后小螃蟹就不容易死了。

2、准备一个小鱼缸将海水倒进鱼缸，再放入小石块和沙子进行布景；

根据小螃蟹的体型和数量准备一个合适的小鱼缸，清洗干净后倒入带回来的海水，再放入沙子垫在鱼缸底部，用小石块给螃蟹垫脚攀爬。

3、每三天换一部分水，换的水需要加入少量海盐。

小螃蟹适应海水后可以开始给它喂食，鱼缸的水也就容易混浊，每三天需要换一次水，换入的水先晾晒两天，再加入适量的海盐，混合好后再倒入鱼缸。

小螃蟹是不可以和鱼虾一起养的，它的体型太小，没有自保能力，在脱壳期更是脆弱不堪，千万不要把它和其它水生动物养在一起。

死螃蟹怎么处理？

死的螃蟹，螃蟹死后，这些微生物提供了良好的生活环境，细菌会很快的生长和防止，从而影响螃蟹的质量，不要吃，扔进垃圾桶里。

怎么处理螃蟹头？

，螃蟹头处理起来非常简单。

我们把螃蟹煮熟以后，用手指甲从他的后盖处把盖子挖开，这时候，螃蟹的头部内脏全部在里面，从螃蟹眼睛的位置用手指往下滑，扣住螃蟹的沙囊，把沙囊取出来，剩下的都是可以吃的，另外一边，要把螃蟹的腮全部去除，腮就像一只只海绵，去掉以后，剩下的肉都是可以吃的，这样螃蟹头就处理干净了

活螃蟹怎么处理？

1、清洗活螃蟹时，要将螃蟹放入盆中，倒入稀释的淡盐水浸泡10分钟，让螃蟹吐出脏东西，注意浸泡期间要频繁换水，直到螃蟹吐出清水。

2、将浸泡后的螃蟹拿出，一只手捏住背壳，另一只手用旧牙刷刷洗背壳和腹部，刷洗过程要在流水下进行。

3、背壳和腹部清洗干净后，要将螃蟹腹部朝上放在清洗台上，用刷子刷洗蟹足，注意着重清洗蟹足和身体的连接部位以及蟹钳。

4、外部清洗干净后，可以用一只手固定螃蟹的蟹钳，另一只手掰开腹盖，并不断挤压，让腹盖中的脏东西排出。

5、将挤压后的螃蟹放在流水下清洗一遍，然后浸泡在清水中，有利于清除螃蟹残留的脏水。

6、把浸泡后的螃蟹放在水龙头下用流水淘洗两到三遍即可。

生螃蟹怎么处理？

活螃蟹的处理方法：首先将螃蟹放到清水中放置1至2个小时，先让螃蟹进行自然排泄，然后换清水，用料酒或白酒浸泡20分钟，浸泡后用牙签插入螃蟹口中搅拌几下，等螃蟹晕过去，再用牙刷将螃蟹正反两面刷干净下锅。

　　制作步骤

　　首先将螃蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎，一起放入螃蟹中腌渍。洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。起油锅炒香洋葱丝，以小火炒出咖喱香味后，倒入一杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。

　　另外清蒸螃蟹就比较简单，切好姜、葱备后放入锅中，点火将螃蟹稍微煮一下，祛除污泥和杂质，上锅蒸10分钟就可以了。