咸菜长白醭怎么办？

一是腌菜长时间处于高温条件下；

二明腌器不干净为细菌生长创造了条件；

三是盐水浓度低并有部分蔬菜露出盐水表面与空气接触，造成野生醭酵母菌的繁殖条件；

四是倒缸不及时，腌菜的热量没有排出。 处理方法：可将腌菜移于阴凉通风处；将盐水倒出煮沸过滤杀菌，等冷却后，再将腌菜入缸。之一，是用盐水封顶，这样可以使腌菜与空气隔约，还可以杀菌。但盐水的浓度因季节不同而不同；冬季盐水浓度不能低于14度；夏季要达到16度以上。其二，对腌器中的咸菜，要逐层捺实，压好石块。否则由于食盐的作用。腌好的咸菜还会吸进大量水分，就会降低咸菜的脆性，影响质量。其三，腌器要放在阴凉通风的地方，防止阳光照射，最好用一个能够通风的缸盖。其四，将咸菜晾干也是保存咸菜的好方法。晒干的方法适宜于一些根茎类咸菜，约晒60-65—的水分后，贮藏缸内，逐层捣实，扎好缸口，可保存几年，还可增加制品味道。

腌咸菜长白的怎么办？

一是腌菜长时间处于高温条件下；

二明腌器不干净为细菌生长创造了条件；

三是盐水浓度低并有部分蔬菜露出盐水表面与空气接触，造成野生醭酵母菌的繁殖条件；

四是倒缸不及时，腌菜的热量没有排出。 处理方法：可将腌菜移于阴凉通风处；将盐水倒出煮沸过滤杀菌，等冷却后，再将腌菜入缸。之一，是用盐水封顶，这样可以使腌菜与空气隔约，还可以杀菌。但盐水的浓度因季节不同而不同；冬季盐水浓度不能低于14度；夏季要达到16度以上。其二，对腌器中的咸菜，要逐层捺实，压好石块。否则由于食盐的作用。腌好的咸菜还会吸进大量水分，就会降低咸菜的脆性，影响质量。其三，腌器要放在阴凉通风的地方，防止阳光照射，最好用一个能够通风的缸盖。其四，将咸菜晾干也是保存咸菜的好方法。晒干的方法适宜于一些根茎类咸菜，约晒60-65—的水分后，贮藏缸内，逐层捣实，扎好缸口，可保存几年，还可增加制品味道。

芥菜咸菜长白毛怎么办？

芥菜咸菜长白毛大概有以下原因：

在腌芥菜咸菜时放盐过少，而引起的长白毛现象！还有时存储的环境过热，而引起的长白毛！遇这种情况，只需将腌菜容器移至阴凉处即可！另外，若腌菜容器有油或杂质，也会引起长白毛现象！

建议食品安全需要，如果长白变质，就不要在食用了！

腌制的咸菜白花了怎么办？

出现白色霉菌，没什么大问题，腌制酸菜等也会出现这种情况。

泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生霉花。如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。

发现坛中有生花的现象，加入少许白酒密封三五天，待它慢慢消失。

取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花

泡萝卜长白花了怎么办？

泡萝卜，一定要称萝卜，一斤盐六斤萝卜，长白花盐轻，水将菜淹没，轻易不坏，一定要到凉开水。

木质钢琴长白花了怎么办？

你装个防潮管吧(一般琴行有卖),你开个两三天,看霉是否消失,以后(尤其是春季)天气潮的时候都开两三天, 平时没什么事的话不要去打开琴盖,钢琴摆放不要里窗户太近,离墙也要有点距离,钢琴其实是很怕潮的,钢琴受潮的话对其影响比较大,常见的就是键子不灵活,声音闷.这还算好的,要是长蛀虫了更麻烦,钢琴很多部件是羊毛的。

咸菜白花了怎么处理？

泡菜上的白膜其实就是生花，是酒花酵母菌之类的杂菌，杂菌生长起来甚至战胜、夺走了乳酸菌的生存空间，我们的泡菜基本就报废了。所以防止泡菜生花的关键，就是尽量去除、抑制杂菌。

去除泡菜上的白膜有两种方法：

第一种：把泡菜缸里的菜全部捞出来，重新加盐和花椒，然后重新放新菜。

第二种：盖好盖子，密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。

咸菜上长白色的东西怎么办？

　　发霉长毛了。咸菜拿出盐水后就发霉，那是因为跟空气接触时间长了，空气中的霉菌跟咸菜上粗纤维发生霉变，只要把咸菜装进密封的容器里就不会发霉了。　　少量咸菜就切细装进空的塑料瓶里，压紧扭紧瓶盖，常温下可300天不霉，咸菜多就多找几只这样的瓶子。也可用其他大的密缝无毒的器具盛装，但都要切好方便灌进，吃时也方便，吃多少倒出多少。

咸菜缸长白毛怎么处理？

咸菜缸长白毛处理的方法很简单，将腌菜壹移到阴凉通风处，将盐水倒出，煮沸 过滤 杀菌等冷却后再倒回去，然后将腌菜和缸置于通风阴凉的地方，就不会长白毛了

咸菜长白醭还能吃吗？

可以吃，但必须一定要清洗干净咸菜长了白膜，一般情况下是咸菜露出了水面，是咸菜的商铺出现白膜应当将它全部清出去然后再加一部分食盐进去在上面再倒上白酒进行杀菌就不会再长白母了