凡是具有观赏价值的植物均称为花卉。花卉的定义有狭义和广义两种。狭义的花卉仅指具有观赏价值的草本植物。如一串红、美女樱等。广义的花卉是指除具有观赏价值的草本植物外，还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等。

如一品红、含笑等。

花齐的分类：

(1) 按生态习性和栽培方式分为露地花卉和温室花卉；

(2) 按植物学性状分为草本花卉和木本花卉；

(3) 按观赏部位分为观花类、观叶类、观果类、观茎类。