番茄，即西红柿是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。种植番茄如何追肥？番茄的催苗肥　　在番茄定植后浇第二次缓苗水时，建议每亩追施稀粪水500千克或追施尿素2～4千克，或硫酸铵4～8千克，或硝酸铵2.3～4.7千克。在土壤肥力不高，基肥不足的情况下，催苗肥是很重要的。番茄的促果肥　　在番茄第一穗果开始膨大时，结合浇水追施肥料，这次追肥占总追肥量的30%～40%。建议一般每亩施人粪尿500～1000千克或尿素7～10千克。此后不要再用硝酸铵作追肥，以减少氮素损失和果实中硝酸盐的积累。番茄盛果期追肥　　番茄进入盛果期后，营养体和果实均迅速增加，如果此时期肥料不足会引起植株早衰，果实发育不饱满，果肉薄，品质差。一般在第一穗果发白至第三穗果迅速膨大这段时间内，追肥2～3次。建议每次每亩追施尿素11～22千克或硫酸铵22～44千克。此外，还可以结合打药喷施0.3%～0.5%尿素溶液，或0.5%磷酸二氢钾溶液，或0.5%～0.8%硝酸钙溶液2～3次，以利于保持后期产量和减少果实病害。西红柿施肥注意　　番茄一生中对养分的需求量和需求种类是有差别的，应根据番茄的需求量，在各个生长期中分批施入，这样有利于养分的有效利用，并防止一次过量施用造成养分流失、污染水源和恶化土壤环境等。番茄开花结果前对养分的需求量虽少，但对养分敏感，尤其是磷肥（约占整个生育期吸收磷量的一半），对番茄苗期生长发育影响较大，苗期供磷不足，严重影响花芽分化，如果氮肥过量则易出现畸形花。当第一穗果实坐稳后进入需肥盛期，既长秧，又长果，追肥可以以氮肥为主，这次追肥很关键，过早易疯秧，过晚易早衰。当第二、第三穗果实进人膨大期时，养分需求进入高峰期，氮、磷、钾都不能缺，应以施高钾肥料为主，同时还需要叶面补肥，防止营养缺乏引起生理性病害。如果忽略番茄生长规律，随意施肥，将会给生产带来较大的损失。施用未腐熟的有机肥　　施用未腐熟的有机肥不仅不能及时补充番茄所需的养分，相反微生物的活动还与番茄争肥，并出现烧根现象，另外，一些以有机肥为生或寄生在植物组织内的害虫和病菌、病毒等，常随施肥被带入田间，当外界条件适宜时，开始活动，危害番茄生长。因此，在施用有机肥时一定要经过高温堆沤。有机肥用量不当　　有机肥有很多优点，如肥效长，养分全。科学合理的施用有机肥，可以起到培肥土壤，改善土壤理化性质，防止土壤板结，提高土壤缓冲能力，净化土壤环境等积极作用，但是有机肥施用也不是越多越好，过量施用有机肥常会导致土壤重金属累积、盐化，造成土壤可耕作性能退化。忽视中微量元素　　在目前番茄生产中，大多重视了氮、磷、钾大量养分的投入，却忽视了中微量元素的投入，导致缺素症状的发生和番茄产量、品质的降低。所以在番茄整个生育期中，要注意各种养分的合理施入，施入氮、磷、钾养分的同时，也要及时施用补充中微量元素肥料。如开花期补硼，可提高坐果率；幼果期补钙，可预防脐腐病；温度较低时补充镁肥可减轻植株黄化等。来源：中国农产信息网