油菜花怎么处理才干净?
来源:admin 查看次数: 0 时间:2024-04-14 16:32:13
1.
淀粉清洗 先在清洗油菜的水里面放入一些淀粉,等淀粉溶解后可以把油菜放进里面泡一会儿,然后轻轻地揉搓,最后再用干净的清水冲洗就可以了,因为淀粉可以吸附油菜表面的土和灰尘等物质,这种方法比较奏效。
2.
盐水清洗 如果有菜中有虫子的话,将油菜放入浸泡在淡盐水的盆子中,这样可以起到杀虫的效果,我们清洗油菜的时候,最好不要在盆中清洗,用流动的清水清洗,可能会更加干净。
1.
准备250克重菜花蛇一条,宰杀过后放入盆中倒入开水烫2分钟,刮掉蛇鳞,去掉内脏,冲洗干净剁成小段放入盆中,加入食盐2克,鸡粉2克,五香粉2克,料酒10克,抓拌均匀,腌制30分钟,用竹签把腌制好的蛇段串起来,放在烤炉上,刷上食用油1克,撒上辣椒粉2克,孜然粉1克,烤20分钟,烤至金黄即可。
2.
准备300克重菜花蛇1条,宰杀过后放入盆中加入开水烫2分钟,刮掉蛇鳞,清洗干净剁成段放入盆中,放入食盐1克,料酒20克,面粉15克,淀粉5克,腌制10分钟,起锅倒入菜籽油500克烧热,油温6成热放入蛇段小火慢煎,煎至表面金黄酥脆,捞起装盘撒上椒盐2克即可。
3.
准备菜花蛇300克,宰杀过后剥掉蛇皮,清洗干净,剁成小块备用,起锅烧水,放入蛇段加白酒2克焯水5分钟,捞起沥干水分。起锅加入菜籽油50克烧热,放入蛇段煎至外表微黄,放入黄豆酱25克,干辣椒2克,花椒2克,葱段5克,姜片2克,加清水500毫升,食盐2克,鸡粉2克,老抽2克,料酒20克,大火烧开,小火焖25分钟即可。
把清水倒入盆子里,然后把肉皮放入,搁在火炉上加热。加热至滚开,持续5至8分钟,关火,捞出肉皮,放置凉至温凉。
使用镊子把残留的毛拔掉,用菜刀把残留的肥肉和污物清理掉。
挑选过的韭菜花,除了用清水清洗外还可以选择用盐水浸泡,再加入小苏打,浸泡20分钟,然后清洗,直到洗过的水通亮为止。
盐水浸泡会比用清水清洗更加的彻底一些,可以将韭菜花中的一些有害物质去除,当然这里指的有害物质主要是喷洒过农药的,不是它本身具备一些有害物质。
小苏打不仅起到清洗干净的作用,还能起到让韭菜花颜色保持翠绿不发黄。
1.首先我们要把猪大肠放入一个足够大的盆子中,加入一些食用盐,同时还要加上面粉。面粉非常的黏稠,所以对脏东西起到一个吸附的作用。再加入一些盐水,搅拌均匀后,静置十分钟。十分钟后将猪大肠捞出来,控干水分。
2.找一个不用的矿泉水瓶,将瓶底扣一个和瓶口相对应的小孔。然后将猪大肠顶端也剪开一个口。从瓶底的小口将猪大肠推进去,从瓶口将猪大肠拉出来,然后将开口的那一段猪大肠在上瓶口翻过来用皮筋固定在瓶口,然后放入水龙头下,让清水不断的冲洗大肠,流动的水流可以带走很多脏东西。洗完一面之后再用同样的方法清洗另一面。
3.两面大肠都洗干净之后,将大肠放入盆中,加一点醋水浸泡一会,再加入些许盐在水中,最后在用热水浸泡一遍。
4.如果大家还不放心,可以在做完前三步之后,再进行第二步的清洗。这样洗出来的大肠非常的干净。
用刀刮:石棉材料有湿石棉和蓝石棉两种。湿石棉耐热、耐碱性好,抗拉强度高,耐酸性能较差,大多数石棉橡胶板由它制造;蓝石棉不仅耐热性能好,而且耐酸性能也很好,故多被用于制造耐酸石棉橡胶板。石棉板正常使用温度在550度以下。直径较大的低压容器可以使用石棉带或石棉绳。在使用石棉绳时,通常浸渍水玻璃。酸、碱溶剂等介质也可使用此类垫片。
一、去鱼鳃:用剪刀减去鱼腮,用菜刀刮去鱼鳞,然后用水清洗干净就行。
二、浸泡鱼头:把去了鱼鳃的鱼头洗净以后,如果时间充足就放在清水里泡一段时间,泡的时候在水里加盐去腥效果更好,每5斤水可加半两盐,这样泡1小时就能去掉鱼头中的土腥味了。除了盐还可以再加少量醋或胡椒粉、月桂叶,这样能达到更完美的去腥味效果。也可以把鱼头放在温茶水里浸泡,1~2斤左右的鱼头可用一杯浓茶,再加适量温水兑成淡茶水,通常浸泡5~10分钟就有较好的去腥效果了。
三、煎鱼头:鱼头炖汤之前先经过煎制,不仅是让鱼头汤发白的关键,同时也是去腥味的关键步骤。鱼头入锅煎制之前还可以抹点白醋,用少许白醋在鱼头涂抹均匀就可以了,这样去腥味的效果会更好。
第一步:水洗
购买回来用于灌香肠的肠衣需要先用清水进行清洗,将肠衣放在大小合适的盆中,在盆中接满温水进行浸泡,因为一般肠衣都含有一些杂质和盐粒等,浸泡既可以除去杂质,也可以恢复肠衣的柔韧性;
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第二步:白酒浸泡
温水浸泡后,反复用清水清洗,直到水变清澈,然后将清水洗净的肠衣放在盆中,再在盆中倒入适量的白酒,也可以将部分白酒灌装进肠衣内部,这样肠衣内外都可以得到浸泡,也可以更好的除味;
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第三步:再次温水清洗
白酒浸泡结束后,将肠衣捞出,盆中放入温水,然后对肠衣进行清洗,可反复多洗几次,洗完后再温水浸泡一段时间既可以正常使用了。
冰箱冷冻保存
冰箱冷冻保存。鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板等,含有丰富的蛋白质,维生素等物质,将杀好的鲈鱼去掉鱼鳞,清除掉内脏,清洗干净后可以撒上一些细盐,放在冰箱冷藏保存,这样可以有效保留鲈鱼的新鲜性,如果想要保存的时间长,可以把鲈鱼用保鲜袋装起来放在冰箱冷冻保存。
准备一盆清水,绿菜花放入水里,再放适量的面粉把它搅拌均匀,漫泡十分钟左右,把它洗干净,再用清水清洗干净就可以