翡翠螺怎么处理内脏？

1.洗螺，汆烫5分钟，等着放凉处理内脏，处理完内脏螺肉再塞回螺壳（

2.蒜姜料汁：蒜拍碎切蓉或小块，姜蓉一点点，先不放油炒姜蓉蒜蓉至去除辣味再加油继续翻炒，加鲍鱼汁、生抽、糖、盐翻炒，加热水烧开后盛出；

3.新鲜罗勒叶切碎备用；

4.烘焙盘垫烘焙纸，便于好洗盘子，放螺，每个螺上葱姜料汁都浇足，覆盖烘焙纸或者锡纸（烘焙纸怕卷，用姜片压住4角），200度烤10分钟；

青口螺怎么处理内脏？

可以先用小刷子将青口贝的外壳给洗刷干净，然后用专门的工具将它的外壳给轻轻撬开，再将里面黑色的内脏和绒毛都撕掉，最后再用流动的清水冲洗几次，一般就可以洗的很干净了。此外，也可以先在盆中放足够量的水，然后放入一个篦子或漏筐，然后将青口贝倒在篦子或漏筐上，这样做的好处是可以将青口贝吐出的沙都沉到盆底不会被吸回去。只是用这种方法清洗比较耗时间，清除泥沙的效果也不是很好，所以还是建议多换几次清水来清洗。

用流动的清水多洗几次一般就能将青口贝的内脏给清理干净了，当然在洗的时候你也可以在里面放点海盐或者滴一些食用油，这样能更快的清理干净青口贝的内脏。

冰过的花螺怎样处理？

        要想花螺无沙，可用两个方法处理，一，把水烧开将花螺倒在锅里，用锅铲           翻 几下，见到花螺张开口马上捞起           来，然后脱肉用清水清洗，会比较干         净，但味差点不太鲜美。

二，用咸水清养，用盘子装好加水刚好           盖过螺面多点，然后用食盐散到水          里，不要太咸也不要过淡，太咸过淡        花螺都会死掉，要与海水的浓度一             样，它遇到咸水就会张开嘴吧，把沙         子一点一点吐干净，最好要养五个小        时以上最佳，这样清洗味道比较鲜           美，吃得放心。

隔夜白灼花螺如何处理？

把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点麻油。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，麻油合适就可以了，不能加太多，以免花螺窒息死掉。

冰冻花螺怎么处理？

冰冻花螺放蒸锅隔水蒸15分钟就完全熟透，可以配调料一起。

公鸡内脏如何处理？

很多人自己在家里上班的时候是很不愿意，也很不喜欢清洗鸡肉，因为清洗鸡肉是一件很耗费时间的事情，一整只鸡脱毛之后，我们要把鸡肚子剖开，把鸡内脏全部拿出来，把鸡内脏全部分开，用清水分别洗干净，鸡肠子要使用筷子反洗。

花螺如何保存？

可以在盆子里加入冷水，加盐调制到与海水相近的咸度，再把花螺放进去。注意降温，不要让水温升高。方法是用矿泉水瓶子装水冷冻，再投入盆子里。花螺的生存力强，不需要充氧。　　活的花螺养的时间久了会消瘦，应该尽快食用。　　如果花螺的存量大，可以煮熟以后用原汤分成小包装放入电冰柜冰冻存放，用多少取出多少。煮的时候加入几滴食用油，便于把螺肉挑出。煮3分钟就可以出锅，煮的时间久了螺肉会收缩变硬。

豆虫内脏如何处理？

吃豆虫要去内脏的，因为豆虫的内脏有很多细菌，吃了会影响身体健康的。所以吃豆虫要去内脏。

去除豆虫内脏的方法：

1、首先我们用水把豆虫淹死清洗干净。

2、然后去头，把豆虫头部用剪刀或者菜刀在或者用手直接去掉。

3、接着我们需要用擀面杖从豆虫的尾部往前赶，这样新鲜的肉就会从皮下出来了。

4、另外赶出之后我们很容易看到豆虫内脏。

5、肉和内脏很容易区分的，把内脏扔了，留下肉就可以加工处理做菜吃了。

花螺如何清洗螺头的脏东西？

将花螺放在盆中。盆中加水,水要没过花螺。水中撒盐。等待几个小时,让花螺将肚里的脏东西吐出来。

如何辨别新鲜的花螺？

海鲜、海鲜吃的就是就是一个“鲜”的，如果是花螺死了就不要吃了不新鲜。那怎么挑选新鲜的花螺呢（活的）。

我们来说下如何辨别吧。

1、可以用清水静止泡一段时间，如果头有伸出来就是活的当然是新鲜的了。

（如果是在市场上购买呢，一般都会泡在人工海水里。很多会把头伸出来的，你挑选伸出头的就可以）

2、如果花螺头部的吸盘脱落了说明是死掉了就不新鲜了。挑选的时候一定要选还有吸盘的哦。

3、你可以用牙签挑下花螺头部的肉，如果轻易挑出来的就是死的。反之就是活的。

4、用力按下花螺口的吸盘盖子，如果没有多少弹性而且有水流出来就是死了不新鲜。如果很有弹性比较紧说明还是新鲜的。

上面的几点挑选花螺，海螺都是可以的 ，希望对你有帮助哦。

下面补充说明下：

花螺死了是不建议食用的。死的花螺体内的细菌病毒就会大量繁殖，还会滋生出生物毒素，随着花螺死亡的时间越长，体内的毒素就会越多，当积累到一定数量时，我们吃了就可能造成中毒，所以很明显死花螺是不能吃的。新闻也有报道，吃了不新鲜的花螺很容易会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重的会出现脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等症状，要千万小心。