西兰花花怎么炒才不碎？

在炒之前先用水焯一下，过水可以让西兰花半熟，定型，不容易散了。第二个是焯过水的西兰花颜色翠绿，很有食欲。

西兰花碎怎么做？

把西兰花切碎，加点肉碎一起炒。

鬓角碎发扎不上怎么处理？

你可以考虑使用一些造型产品，例如发蜡或发胶，将碎发固定在头发的正中央或侧面，以便将它们掩盖住。

另外，你还可以尝试一些发型技巧，例如将鬓角的头发扭成一个花苞头，或者将其编成一条辫子，以使它们看起来更整齐。如果碎发特别明显，你可以考虑前往理发店寻求专业的建议。

怎么切鱼才能保持不碎呢？

分三步

1、如何选择鱼肉

要选择肉质比较厚实，鱼刺相对比较少的鱼肉，这样在片鱼肉的时候，可以片得比较大而紧实，例如我们常见的黑鱼，桂鱼等等。除此之外，要想做出来的鱼紧致滑嫩，那就要选择比较新鲜的鱼肉，最好是现宰杀的鱼，而不是冷冻的鱼或者死了很久的鱼。因为冷冻过的鱼肉经过解冻，水分大量流失，鱼肉变得很糟，片成鱼片下锅一炒立刻会碎掉。

2、如何片鱼肉

和猪肉一样，鱼肉其实也是有纹理的。所以我们在片鱼片的时候，要记得按照鱼片的纹理顺着片，这样才会让鱼片更结实，而且这样的鱼片在烹饪的时候不容易碎掉。

3、如何烹饪鱼肉

把鱼片成片以后，要记得，需要用盐腌鱼片，这样才能使鱼片产生粘性，然后加入蛋清和淀粉，在鱼片表面形成一层保护膜。处理过的鱼片，在加热的时候，能锁住水分，减少水分的流失，使得鱼片保持鲜嫩Q弹的口感。

西兰花尾部怎么处理？

西兰花体底茎的话也是可以食用的，你再炒的过程中可以把它切成薄片，根花菜一同炒制出来的味道跟上面的味道是差不多的

西兰花太多怎么处理？

西兰花处理小窍门

1.盐水浸泡

(1)先准备一盆清水，放入较多的盐搅拌至溶化，盐的用量以清水尝起来比较咸为宜。

(2)然后把西兰花整棵地浸入盐水中，如果感觉整棵浸泡西兰花比较费水，也可以把西兰花切分成大朵。由于西兰花的伞状花蕾很容易碎掉，所以正确的切分方法是从茎部下刀，朝着花蕾的方向切入，然后再从刀口处将其撕开，这样可以防止更多的花蕾碎掉。之所以要切分成大朵浸泡，而不是切成小朵，主要是为了防止更多的营养从切口处流失。

(3)将西兰花放在盐水中浸泡5到10分钟就可以了，最长也不要超过30分钟，因为浸泡时候越长流失的营养就越多。浸泡结束后捞出西兰花用清水冲洗干净，再用剪刀将其剪成小朵，或者用手掰成小朵也可以，别用刀切，否则会让很多的花蕾碎掉的。

西兰花发霉怎么处理？

直接扔掉吧，西兰花是一种非常好的蔬菜，所含各种营养元素、矿物质很全面，据现代科学研究常吃还祛老抗癌，但是一定要吃新鲜的哦，发霉了不但口感不好，各种营养元素也将消失殆尽，而且你还闻到霉味，最好不要吃了。如果不是上甘岭时期，最好不要吃

况且还有霉味，因此说明已经部分腐烂了。

整棵西兰花怎么处理？

1.盐水浸泡

(1)先准备一盆清水，放入较多的盐搅拌至溶化，盐的用量以清水尝起来比较咸为宜。

(2)然后把西兰花整棵地浸入盐水中，如果感觉整棵浸泡西兰花比较费水，也可以把西兰花切分成大朵。由于西兰花的伞状花蕾很容易碎掉，所以正确的切分方法是从茎部下刀，朝着花蕾的方向切入，然后再从刀口处将其撕开，这样可以防止更多的花蕾碎掉。之所以要切分成大朵浸泡，而不是切成小朵，主要是为了防止更多的营养从切口处流失。

(3)将西兰花放在盐水中浸泡5到10分钟就可以了，最长也不要超过30分钟，因为浸泡时候越长流失的营养就越多。浸泡结束后捞出西兰花用清水冲洗干净，再用剪刀将其剪成小朵，或者用手掰成小朵也可以，别用刀切，否则会让很多的花蕾碎掉的

西兰花长芽怎么处理？

掰掉就可以了，这样单一颗比较大营养足

怎样切巧克力才会不碎呢？

答：将刀加热就不会碎！如果需要切开巧克力又不碎的方法非常简单，将切巧克力的刀在热水中浸泡一下，约在50度左右，再切保证不碎！