1、蝌蚪管理：蝌蚪可以说是牛蛙的最初形态，而我们在管理蝌蚪的时候，一定要定期的做好巡查方面的工作，也要做好观察蝌蚪的活动情况与蝌蚪进食方面的情况，然后我们在做好一定的记录。也要做好控制养殖池水的温度以及深度，管理好水质方面的问题，还要保证水质比较干净清澈。做好蝌蚪的疾病预防工作。然后再加强饲料的管理，对于蝌蚪的异常情况我们也要及时的作出一些相应的措施。其中里面比较严重的那就是浮头，而浮头则又是代表着溶氧的不足或者是氧气方面过量，所以，我们也要及时的调整好养殖池当中的溶氧含量。

2、幼蛙管理：幼蛙可以说是蝌蚪成功蜕化成青蛙的一个基本模样，这个时候，幼蛙的身体是比较虚弱的，再加上它的抵抗能力比较弱，如果出现管理不善的话，幼蛙就会非常容易出现各种各样的疾病。而在幼蛙时期的时候，饲料是可以选择投喂少量的一些肉食，比如说蚕蛹干和动物内脏等等，但是，大家一定要注意投放量，千万不要投放的太多，如果幼蛙吃的太饱的话，是非常不利于营养的吸收与后期的一些消化。而幼蛙的生长则要控制好一定的温湿度，也要做好分类的一些措施，天敌与疾病的防治可以说是最为重要的。但如果是要进行越冬的话，越冬管理可以说是一个首要的任务。

3、成蛙管理：随着幼蛙的一些生长，它们的体型慢慢的就会越来越大，这个时候，我们是需要根据成蛙的体型重量等来进行合理的调控养殖的密度，通常情况下，养殖密度大概是会在三十只/平方米左右的。而在到达成蛙期以后，牛蛙的生长能力是会出现加强，越来越有一些活力，而且它们的跳跃能力也会一步步的进行完善。所以，我们一定要做好养殖池周围的一些防逃措施才行，然后去提高围墙的高度，防止出现成蛙会跳出养殖池的现象。成蛙的生长温度比较适应在二十五度左右，而在控制水温的同时，夏季的时候也要做好一定的遮阳遮阴的工作，防止出现阳光会直射在牛蛙的皮肤上面，从而会出现灼伤。成蛙在达到产卵期的时间可以说是与天气的变化有着非常大的关系，一般情况下，是会在二十二度以及以上的晴天的时候，是会在早上开始进行产卵的。

4、亲蛙管理：成蛙当中可以选择生长能力强的来作为繁殖留种的蛙，而这种蛙也就是亲蛙，再加上亲蛙一般情况下，体型比较大，重量也会比较高。并且亲蛙的繁殖生长也是非常需要一些空间的，所以，亲蛙在进行管理的时候，每平米的数量是千万不要超过两只。