山茶花稍耐荫，不宜烈日曝晒，喜欢温暖湿润的气候，不耐严寒，在长江流域及其以南地区，大都可以露地越冬。北方地区多作盆栽观赏，冬季移入低温温室内莳养。山茶花适于生长在肥沃湿润排水良好的微酸性沙质土壤中，pH在5.5～6.5之间。土壤的pH值如果超过这个标准，轻者叶片发黄，重者叶片脱落，最后干枯死亡。1.翻盆换土，山茶花，必须2～3年换盆一次。换盆时间，南方地区春季宜在开花后进行。如果露地栽培的山茶花，要作盆栽时，宜在处暑节前后上盆。换盆用土：菜园土4份、腐殖土3份、堆肥1份、马粪1份、河沙1份，另加饼肥粉和过磷酸钙5%。培养土配好后，可用试纸测定酸碱度。

2.遮光，山茶花是一种耐荫植物，因而喜欢散射光照射，曝晒会引起叶片焦枯脱落，新生叶片发黄。因此，夏季盛暑炎热，阳光强烈，要适当进行遮荫。增加环境湿度，若在窗台、阳台莳养，除向叶面数次喷水外，还宜在花盆周围地面洒水，造成一个人为的环境小气候。

3.追肥，山茶花喜凉性肥料，忌热肥，故在开春后要施一次矾肥水，也叫催花肥。

矾肥水的配方是：50千克水加黑矾（硫酸亚铁）0.5千克，菜籽饼2.5千克，猪、鸡干粪5千克泡制而成。泡至3～4个月以上便可使用。施时再加10～15倍水稀释，注意切勿造成肥害。

3～5月开花后，可每间隔10～15天追施一次，同时，还可用0.5%的磷酸二氢钾加0.2%的尿素，进行根外施肥，每周一次，连喷3次，这样春梢粗壮，体内营养丰富，增加孕蕾能力。6月花芽分化时停止施肥。8月以后结合浇水增施1～2次磷、钾肥料，使之植株花繁叶茂，健壮生长。

4.浇水，山茶花虽然是一种喜湿润的植物，但是它的根系尖部仍属于细嫩的肉质根，所以不能耐水涝。

如果浇水过多，盆土过湿，长期泥泞，土壤通透性能下降，缺乏氧气，山茶花就会烂根、落叶；反之，天气久晴不雨，浇水过少，盆土过于干燥，又会导致叶片萎蔫、干枯。因而浇水必须适量，以浇至排水孔出水为宜。

4月上旬以后，是山茶花新梢生长期，这时气候干燥，空间湿度小，可每隔一天浇水一次，并适当增加浇水量。立夏以后，气温增高，土壤干燥，可在每天傍晚浇水一次，注意要把盆土真正湿透。同时，每天在叶片上喷水2～4次，补充水分。7～8月份秋雨连绵，可以少浇或不浇，只要土壤有一定的湿度就可以，否则会引起烂根。冬季浇水，宜在上午10点前后进行，这主要是防止冻害，保护植株安全过冬。5.修枝整形，新栽培的山茶花，生长较为缓慢，一般不宜修剪，但应定株造型。对那些确实不利于树型发展和观赏的病弱枝或过密枝，可作适当修剪。

对于有些徒长枝，可结合扦插、芽接进行修剪，使之早期形成扇形树冠。

每年6～7月以后，山茶花枝条的顶梢上，就会逐渐出现黄豆大小的花蕾，往往花蕾垂挂满枝。盆栽山茶花，为了开花丰满，花色艳丽，必须进行疏蕾。

根据植株长势，对内向枝、重叠交叉枝上的花蕾，应忍痛割爱，予以摘掉或者连枝切除。同时，若遇一根枝条结有两个以上花蕾时，最好只留一个。这样可以减少过多的营养消耗，使花蕾正常生长发育，花大色鲜。山茶花单花开上20天后，外沿花瓣尖部干蔫，即属残花，不可再留枝头消耗养分，应及时摘掉。山茶花长势缓慢，花后修枝，宜轻不宜重，以维持枝条的均衡发展为原则。如果利用山茶花制作桩景，可根据粗扎细剪的原则，适当进行修枝整形。