(l)香石竹。又名康乃馨。
(2)五彩石竹。又名美国石竹。一年生草本植物，株高30~40厘米，花小而多，密生呈头状聚伞花序，花色有白、淡红、绯红、紫、黑紫等，相互配合组成各种美丽的环纹、斑块或镶边。有重瓣品种，花期春、夏季。
(3)美女石竹。又名少女石竹。植株矮小，分枝多而纤细。花朵小巧，有白、紫、玫瑰红等色，花期春、夏季。
常夏石竹。花有2~3朵顶生，花色有白、粉、紫及复色，具芳香味。
(4)瞿麦。花色雪青至淡紫，须毛红色，有香味，花瓣羽状深裂，花期5~6月。
(5)羽毛石竹。花紫色、粉红和白色，花心有深紫色斑，有香味，花瓣边缘深裂成羽状，花期5~6月。
(6)克那贝石竹。花为鲜黄色，近基部有紫红色斑纹，花期5~7月。

石竹目的基本简介

石竹目（Caryophyllales) 双子叶植物纲（木兰纲)，亦称中央胎座目（Centrospermae）。显花植物的一目，属双子叶植物纲（特征特征为具两片子叶）。含12科，约10,000种，世界性分布。大部分种类为一年生或多年生草本，但许多科含灌木、藤本及乔木。草本种类包括观赏花卉、杂草及蔬菜。
草本，有些为肉质植物。花两性，稀单性，辐射对称，同被、异被或单被。花盘有或无；雄蕊 定数,2至1轮，1轮者常与花被对生，子房上位，常合生，弯生胚珠，多数至1个；中轴胎座至特立中央胎座。胚弯曲，包围淀粉质的外胚乳。
本目包括石竹科、藜科、商陆科(Phytolaccaceae）、紫茉莉科(Nyctaginaceae）、仙人掌科(Cactaceae）、番杏科(Aizoaceae）、粟米草科(Molluginaceae）、马齿苋科(Portulacaceae）、落葵科(Basellaceae）、苋科(Amaranthaceae）等12科。
石竹目中能用作食物的种类，大部分属藜科(Chenopodiaceae），包括菠菜(Spinacea oleracea）、甜菜(Beta vulgaris）、莙达菜(Beta vulgaris variety cicla）。藜(Chenopodium album）是世界性分布的杂草，嫩时可用作熟食叶菜。本目的另一可食种类为美洲商陆（Phytolacca americana）。苋科（Amaranth aceae）包括许多杂草属。反枝苋(Amaranthus retroflexus）从美洲和非洲热带地区向北蔓延到世界上大部分农业地区。许多人对其花粉过敏。