春植

在立春至清明之间进行，如果要求定植后能及早收蕉，春植时间不宜太迟，应在2～3月选用袋装组织培养大苗或大褛衣芽种植，这时气温开始回升，雨水渐多，定植后成活率高，速生快长，在风调雨顺和良好的肥水管理下，当年8～9月可抽蕾，次年立春前后可以采收。但在冬季温度较低地区，春植不宜过早，以免遇上寒流。

秋植

在秋分前后为宜，过早过迟种植对蕉苗的生长都不利，如果在7月高温季节定植，蕉苗成活率不高；10月份以后定植，由于气温逐渐降低，根系生长缓慢，幼苗的抗逆能力较弱，若遇上低温干旱天气，易遭受寒害。具体种植时期，应根据市场需求和参考当地气温、土壤状况、肥水条件、收获期和种植密度灵活掌握，才能达到优质丰产的栽培目的。

问题2.

香蕉苗期产生肥害怎么办？

解决方案：

1、选好基肥。控制氮肥的缓慢转化和释放，不但能够持久供应肥效，而且就算在加大用量的情况下也不容易出现肥害。

2、选好追施肥。移栽后10天左右的香蕉需要以促进成活为主，选用的追肥最好含有腐植酸、黄腐酸、海藻酸等中的一种或者几种，同时含有一定的大微量元素，既能促进生根也能促进生长。

移栽过后10天，或者留苗的二、三代香蕉需要施用水肥促进生长，选用含有硝态氮的产品结合促根的产品一起使用，能达到良好的效果。

问题3.

香蕉各阶段如何灌水施肥？

1.苗期

香蕉苗期尤其是组织培养苗，苗期即需要肥又怕重肥。定植后3个月内以“勤施薄施”为原则。植后10天新叶开展时开始施肥，用0.1%—0.2% 的三元复合肥水或较淡的腐熟粪水淋蕉头，每株1公斤—2公斤，每隔5天1次。植后第3个月浓度和液肥用量可稍增加，并加入少量尿素和钾肥，每隔10—15 天淋1次。

2.中期

生长至18—30片叶时，需肥量增加。应每隔10天施肥1次，使用叶面肥。每株每次可用麸肥0.5公斤—1公斤（或多元复合肥 0.3—0.6公斤）、氯化钾0.1公斤—0.2公斤、尿素50—100克。雨天沿香蕉滴水线处开圆形浅沟施，干旱天气兑水30公斤—40公斤沿滴水线淋施，施后及时覆土。

3.孕蕾期（31-44叶）

香蕉需肥量最多，每隔10天使用冲施肥结合大量元素高钾型进行冲施。

4.抽蕾后

抽蕾后每株每次可施三元复合肥0.1公斤—0.2公斤、麸肥0.2公斤—0.3公斤、钾肥0.1公斤，雨后或灌水撒施。但忌过度喷施激素类叶面肥，以免影响品质，降低抗寒抗病能力。

问题4.

香蕉在什么季节种植最好？

香蕉周年均可种植，但多数香蕉产区以春植和秋植。春植在立春至清明之间进行，如果要求定植后能及早收蕉，春植时间不宜太迟，应在2～3月选用袋装组织培养大苗或大褛衣芽种植，这时气温开始回升，雨水渐多，定植后成活率高，速生快长，在风调雨顺和良好的肥水管理下，当年8～9月可抽蕾，次年立春前后可以采收。但在冬季温度较低地区，春植不宜过早，以免遇上寒流。秋植以在秋分前后为宜，过早过迟种植对蕉苗的生长都不利，如果在7月高温季节定植，蕉苗成活率不高；10月份以后定植，由于气温逐渐降低，根系生长缓慢，幼苗的抗逆能力较弱，若遇上低温干旱天气，易遭受寒害。

具体种植时期，应根据市场需求和参考当地气温、土壤状况、肥水条件、收获期和种植密度灵活掌握，才能达到优质丰产的栽培目的。

问题5.

如何判定香蕉缺素？

蕉株需肥较大，必须要以根系施肥为主。叶面肥只能作为关键时期根据植株叶片所出现的缺素特征而进行对某些必需养分元素进行必要的补充。以下是香蕉缺素症状：

当幼叶整片叶呈黄白色，则为缺铁。

如果老叶片出现暗黄绿色，则为缺锰。

如果刚抽出的幼叶叶背带红色，则为缺锌。

如果老叶片边缘呈锯齿状失绿，叶柄易折断，刚抽出的幼叶带青铜色，则为缺磷。

如果老叶片甲的中部失绿，但中肋及边缘保持绿色，且失绿的边缘不明显，假茎出现散把，则为缺镁。

如果幼叶出现畸形叶脉有出现横向的条斑穿过，则为缺硼，幼叶边缘色淡失绿，且叶脉增粗，从边缘向内逐渐坏死，则为缺钙。

问题6.

高档优质香蕉采后处理有那些方法？

要获得高档优质香蕉，必须严格采收 →去轴落梳→清洗→药物防腐保鲜→包装→贮运→催熟等环节的技术操作。

1、采收。如前述做到适时适熟无伤采收后运至加工厂（处理场）加工处理。

2、去轴落梳。用特制专用弧形刀从蕉梳与穗轴连接处切下，将蕉梳放入清洗池内，因有水隔阻而可避免机械损伤。

3、清洗 。用约0.6%的漂白粉水或其它清洗剂，洗去伤口流出的汁液，果顶端的残花及果面尘埃等，特别注意果实接触面上的清洁，用流动清水漂洗，使清洗剂完全漂去，果面洁净，捞起蕉果沥干。

4 、药物防腐保鲜处理，将沥干的梳果浸泡于特克多、或特克多加扑海因、或其它防腐药液中0.5~1分钟，捞起沥干，再喷或涂防蕉果断裂的药物。

5、包装。用内衬塑料薄膜袋的纸箱或竹箩装果，梳与梳间隔垫薄的泡沫塑料纸，放入乙烯吸收剂 后，密封袋口和加箱（箩）盖。

6、贮运。栽培上调控得当香蕉可周年有收获，极少作长期贮藏，只是为调节淡旺季和市场供应而作短期贮藏。运输主要供东北、华北、西北、华中及华东，近年有少量出口日本。一般采用11~13℃冷藏，车、船运应控制在13~15℃。华南地区可利用冬季低温（平均10~15℃）贮藏香蕉1~2个月。冬季香蕉北运要注意预防冷害，在没有保温设备的情况下，可在运输的车厢、船舱内衬挂草帘 、棉被保温，到达目的地后尽快转入适温的库房；在高温的夏季运输，若没有低温条件，则可加大乙烯吸收剂量并尽快运输。

7、催熟。按市场需求分期分批从贮藏库取出催熟，以温度及催熟剂用量（浓度）调控成熟时间，待蕉果开始转黄即可批发出售