首先我们要明白蔬菜黄叶的根本原因是什么，从机理上怎么解释。

植物叶片呈现绿色的主要原因是叶片中含有叶绿素，叶片发黄是因为叶绿素的合成受阻进而减少造成的。影响叶绿素合成的因素有很多，包括温度、光照、养分、空气中二氧化碳的含量、与叶片合成的各种酶的活性等。

温度导致叶片发黄是因为能够影响叶绿素的合成以及根系的活性，所以低温或者高温季节种植蔬菜叶片发黄的几率比较高；光照充足的环境中蔬菜长得比较好，光照不太好的棚室或者阳台种植蔬菜易发生黄叶；如果土壤养分不足，土质黏重，生长过程中又不注意肥料的补充，种植的蔬菜也容易黄叶；钙、镁、铁、锌等微量元素参与各种酶的活动或者合成，所以如果微量元素缺乏也会造成黄叶。

种植蔬菜要选择肥沃、透气好的地块

我们知道了蔬菜黄叶的根本原因，那么再解决蔬菜黄叶的问题就简单多了，如果我们掌握了以下的栽培技术，就可以防止黄叶的发生。

1、选择适宜的地块种菜很重要，既要光照好也要土壤肥沃

大部分蔬菜生长需要充足光照，即使是对光照要求不严格的叶菜，虽然耐阴但光照充足会长得更好。所以我们种植蔬菜要选择光照好的地块，房前屋后、墙角下、树底下很难种好菜，如果着光不好阴面阳台也不太适合种菜。

再者蔬菜生长适合土质疏松、土层深厚、富含有机质的壤土或者沙壤土，这样的土壤透气性好根系才能长得好，土壤肥沃根系才能吸收足够的养分供给植株。黏土或者沙土都种不好蔬菜，前后根系不宜生长，后者土质瘠薄保水保肥能力太差。

2、培育健壮的蔬菜根系，根系好了才能好好的吸收养分，植株长势好，叶片不发黄

根系是蔬菜生长的基础，只有根系长好了植株才能旺盛，减少黄叶的发生，正常的健壮的根系应该是颜色亮白、覆盖根毛、含水较多，如果根系黄褐色、干瘪瘪的可能是受到了损伤。根系长得好不好除了受土壤影响之外，还会受到温度、土壤水分以及病害的影响。

（1）温度：大部分蔬菜根系生长适宜的温度为20-25℃，有些耐寒蔬菜如乌塌菜、冬寒菜也可以经受5℃左右的低温。所以我们种植蔬菜要在合适的季节种植合适的蔬菜，早春或者秋季种植喜冷凉的蔬菜，夏季种植喜温蔬菜。如果春季想提前种，那么需要覆膜或者搭小拱棚。我们那一年的越冬一大茬番茄之所以没有长好，主要是因为冬季太冷，根系吸收养分、水分能力下降，导致叶片发黄，植株早衰。

（2）水分：根系生长适宜的土壤相对含水量为60%-80%，苗期稍微旱一点，结果期浇水要多一点。但是如果长期干旱不浇水，一是影响根系生长，二是根系也吸收不到水分而供给蔬菜生长；如果浇水太多或者长时间下雨，土壤中含水高而氧气不足，根系只能进行无氧呼吸、导致烂根。

（3）疏松土壤、增加土壤的透气性：这在春季种菜尤为重要，春季风大，土壤水分蒸发快，需要多浇水，但是浇水后地表极易板结，所以这就需要每次浇水后都进行中耕划锄，疏松土壤，蔬菜才能长得更好。

（4）根系病害：影响蔬菜根系生长的病害主要有黄萎病、根腐病这些土传病害，防治土传病害有效的办法就是进行轮作倒茬和种植嫁接蔬菜。其次进行土壤消毒，最后蔬菜移栽后用多菌灵药剂灌根能够有效的预防这些病害。

种植蔬菜，做到上面两点，基本上不会有黄叶的发生。当然种植蔬菜培育了健壮根系也不是就高枕无忧了，在蔬菜生长过程中还要注意肥料补充，适当追肥以及喷施翠姆氨基酸叶面肥，叶面肥多是含有各种肥料元素，如果叶片发黄能够快速改善黄叶的状况吗，如果没有黄叶也能让植株长势更好、更加健壮。

叶面喷施是补充铁肥最快速，最经济，最有效的方法，铁肥分为无机铁肥和有机铁肥和螯合态铁，螯合态铁肥价格十分昂贵，成本也比较高。生产上可用硫酸亚铁+尿素，制成有机铁肥进行喷施是最经济的方法。具体配制方法是每100公斤水加硫酸亚铁150克+尿素150克，尿素以络合物的形式，与铁离子形成螯合铁。这种有机铁肥造价低，防治缺铁失绿效果很好。一般喷施后3～7天叶片即可转绿。