苹果树叶子发黄的原因很多，但是去年刚栽得幼树就叶子发黄，我认为缺素的可能性不大，主要还要从根系找找原因。由于题主没有提供具体的图片，我试着分析一下。

根系受伤导致吸收能力太差出现了黄叶的症状。主要原因：如果在栽树的时候根系能够直接接触肥料，或者施用了未腐熟的有机肥等原因都有可能造成根系烧伤。根系一旦烧伤，对养分的吸收能力就会变差，往往就会出现黄叶的症状。

措施：用腐殖酸肥料灌根，叶面喷施磷酸二氢钾加尿素溶液，促进根系恢复，果树转旺，注意叶面喷施浓度一定不要太高。

果园土壤原因导致叶片发黄。主要原因：果园土壤过涝过旱，土壤透气性差，根系吸收养分困难；或者土壤过于贫瘠，建园时没有没调理土壤，都会导致新栽幼树树势过弱，叶片发黄。

措施：注意果园的防旱排涝，如果果园土壤过于贫瘠建议增施有机肥和生物菌肥，改良土壤。

缺素造成黄叶。主要原因：幼树很少能缺铁，最有可能的是缺氮，如果建园时施肥不足可能造成这种情况。

措施：如果是这种原因造成的黄叶，可以沟施或者穴施半斤左右优质的磷酸二铵，施肥后浇水。

新栽的苹果树第二年就出现黄叶，一定要找准原因，对症下药，千万不要胡乱追肥。我是农夫七哥，以上只是个人观点，不足之处欢迎留言指正。