1、葱

葱具有耐旱不耐涝的生长特点。葱叶片为管状，叶片表面有蜡质，可以有效减少水分的蒸发，起到保水抗旱的作用。

葱虽耐旱不耐涝，但因其根系较短、吸水能力较差，因此在各生长期要及时灌溉、排涝，尤其是遇到雨水较多的年份，要及时排除田间积水，避免田间积水过多、过久，造成沤根、烂根现象。

2、马齿苋

中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强。马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。

3、甘薯

甘薯属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，较耐旱。主要分布在北纬40°以南。栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。1994年世界甘薯总面积为938万公顷，总产量为12433.9万吨。

空气湿度对花卉有什么影响?

花卉种类繁多，因原产地气候条件不同，对空气湿度的要求也不一样。在栽培中通常按花卉对空气湿度的要求分成三类。

(1)喜阴湿花卉如蕨类、天南星科花卉、兰花、玉簪、秋海棠类、杜鹃花等，要求空气相对湿度经常保持在60％～80％。这类花卉如果长期处在干燥环境中栽培，叶子就会发红或变黄、变小、变薄并卷曲，或边缘干焦，影响开花和结果。

(2)耐干旱花卉如仙人球、仙人掌、龙舌兰、芦荟、生石花等，在北方地区，一般室内的空气湿度即可满足其生长要求。这类花卉如果长期养在潮湿的环境中，常会引起根、茎发生腐烂病。

(3)中性花卉这类花卉对空气湿度的要求介于上述二者之闻，如白兰花、米兰、茉莉、含笑、扶桑、叶子花、桂花、棕榈等。

北方地区春、秋两季空气湿度很低，不适宜南方花卉的生长发育；冬季室内用火炉或暖气取暖，空气更为干燥，为了把花养好，可以用塑料薄膜做成大罩子，把喜湿花卉罩起来莳养，这样可以保持一定的温度和湿度，并且还能起到防止烟尘和油垢的污染。在南北各地，夏季可以把喜阴湿的花卉放在树阴或阴棚下，以避免强光直射和旱风。还可以经常在盆花周围洒水，或往叶面上喷水，以增加空气湿度，降低气温。