野生花椒根和普通花椒根的区别？

野生花椒根比普通花椒根更粗壮细根多

野花椒木和家花椒木的区别？

野花椒和家花椒产地、花期、外形、习性都是不同的，野花椒会在每年3～5月开花，到了7～9月便会结果，多生长在平地和疏林中;家花椒会在4～5月开花，到了8～9月才会结果，多生长在平原和海拔较高的山地中，对温度的要求较高。

1、产地不同

花椒是生活中常见的调味料，它又被分为野花椒和家花椒，野花椒和家花椒的区别在于产地不同。野花椒多生长在青海、山东、河南、湖北、台湾、浙江等地区;家花椒多分布在江苏、西藏、江苏等地区，广东那边没有。

2、花期不同

野花椒会在每年3～5月开花，到了7～9月便会结果，挂果期较短，只有一个月;家花椒会在4～5月开花，到了8～9月才会结果，有时10月也会结果，挂果期最长有两个月，它的果实刚长出时为青绿色，之后会变成红色。

3、外形不同

野花椒属于灌木，它的枝干都是分散形的，上面带有一些刺，采摘果实时要小心，它的叶子很狭窄，边缘为叶质;家花椒为了小乔木，最高可长到7米，它的枝条上也长有一些小刺，但很短，它的叶子通常是相对而生的。

4、习性不同

野花椒多生长在平地、疏林和山地中，对阳光的需求量较大，具有一定的耐旱能力，生长期间对水分的需求量不高;家花椒多生长在平原和海拔较高的山地中，对温度的要求较高，喜欢在温暖干燥的环境中生长，不喜湿。

家花椒叶和野花椒叶区别？

野花椒叶7-9月采收带叶的小枝，晒干或鲜用。干燥的小叶片有时破碎或卷缩，完整者呈卵圆形或卵状椭圆形，常向下反折。上面棕绿色，下面灰绿色，沿主脉疏生小刺。对光照之，可见多数透明腺点。

家花椒叶有小叶5-13片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，近基部的有时圆形，长2-7厘米，宽1-3.5厘米，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。

野花椒和家花椒有什么区别？

野生花椒和家花椒区别如下：

一、形态不同

1、野生花椒为灌木或小乔木；枝干散生基部宽而扁的锐刺。叶有小叶5-15片；叶轴有狭窄的叶质边缘，腹面呈沟状凹陷；小叶对生，无柄或位于叶轴基部的有甚短的小叶柄，卵形，卵状椭圆形或披针形，长2.5-7厘米，宽1.5-4厘米，两侧略不对称，顶部急尖或短尖，常有凹口，油点多。

2、家花椒为高3-7米的落叶小乔木；茎干上的刺常早落，枝有短刺。叶有小叶5-13片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，近基部的有时圆形，长2-7厘米，宽1-3.5厘米，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。

青花椒和花椒的区别？

1、颜色的区别

顾名思义，青花椒和花椒就会有颜色上差异，通过肉眼很直观能够看出来。花椒表面是呈现一种深红色，而青花椒表面则是青绿色的，就好像是未成熟那样。

2、气味上的区别

虽然它们同样都是花椒，但花椒味道之间也是有区别的，只有对于花椒味道比较敏感的朋友才会发现，相比于青花椒来说，花椒麻香味足，并且香气较浓郁，出油度高，青花椒麻香味浓，较为清香。

竹叶花椒和花椒的区别？

竹叶花椒和花椒是两种不同的植物，它们在外观、味道和用途上都有一些区别。首先，外观上的区别：竹叶花椒是一种常见的香料植物，其叶子呈长条形，绿色而有光泽，叶子上有明显的竹叶纹路，因此得名。而花椒则是一种常见的调味品，其果实呈红色或紫红色，外形小而圆，有明显的花纹。其次，味道上的区别：竹叶花椒具有独特的香气和辣味，口感较为清爽，适合用于烹饪中增加风味。而花椒则具有浓郁的麻辣味道，常用于川菜和火锅等菜肴中，能够给食物带来特殊的口感和风味。最后，用途上的区别：竹叶花椒主要用于烹饪中作为调味品使用，可以用于炒菜、煮汤等各种菜肴中。而花椒则广泛应用于川菜、湖南菜等多种菜系中，也可以用于腌制、炖煮等烹饪方式。希望以上内容对你有所帮助！

花椒和花椒籽的区别？

主要区别在于外观和味道。

首先，花椒也就是我们通常所说的调料花椒，其外皮为红色，而花椒籽则是黑色的，小小的、圆圆的。

其次，两者的味道也有所不同。花椒的滋味是麻中带香，而花椒籽的滋味则有点麻且带有苦味。

此外，在选购花椒时，好的花椒应该是裂口的，以便去除花椒籽。如果花椒粒是闭口的，则说明花椒籽较多，做调料时味道可能会差一些。同时，花椒的等级也与花椒籽的比例有关，如果花椒籽较多，那么就会被定为等级差的。

傣族花椒和花椒的区别？

二者区别主要体现在产地、品种和用途上。

1. 产地：傣族花椒主要产自中国云南省傣族地区，而花椒则原产于中国其他地区，如四川、贵州等。

2. 品种：傣族花椒其实是花椒的一个品种，其口味更重，麻的味道更加浓郁。花椒则是芸香科花椒属落叶小乔木，其果实外表皮呈紫红色或青绿色，内有淡黄色的种子。

3. 用途：傣族花椒和花椒在烹饪中的应用有所不同。傣族花椒由于其独特的麻辣口味，非常适合用在傣族菜肴中，如傣家鸡、傣家鱼等。而花椒则广泛应用于各种中华美食，如四川火锅、水煮鱼等，其麻味可以提味、去腥、除膻。

总之，傣族花椒和花椒虽然都属于芸香科花椒属，但在产地、品种和用途上有一定的区别。傣族花椒主要产自云南傣族地区，其口味更重，适合用在傣族特色菜肴中。而花椒则广泛应用于各种中华美食，具有提味、去腥、除膻等作用。

梅花椒和花椒的区别？

1、产地环境不同

梅花椒主产于甘肃省陇南市武都区。

花椒主产于韩城中部浅山台塬区。

2、果实形态不同

梅花椒果紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无。

花椒果球形，通常2-3个，果球颜色大多为青色，红色，紫红色或者紫黑色，密生疣状凸起的油点。

花椒和青花椒区别？

1、外观颜色上有差异，青花椒是灰绿色，红花椒外表颜色为棕红色或紫红色，颜色较深。青花椒是刚新采收下来的花椒，是纯天然的，而后者是经过处理的，经过了晾晒或烤制，这样外皮颜色就变成了红色。味道上略有些差别，青花椒比较的鲜，味道闻着比较的香，一般炼制出来用作凉拌，能提高菜品的味道，红花椒更麻一些，闻着味道并没有多麻，但是用作烹饪会更香。

2、大面积种植的地区也有一点区别，青花椒主要的产地在吉林、黑龙江、辽宁、江苏、河北等地区，福建、湖北、安徽、内蒙古、湖南也有分布。红花椒主要的产地在山西、陕西、河北、甘肃等地，除了这些，四川、山东、青海等地也有分布。