1、用落叶方法过冬 一些树木和灌丛植物则采取“舍末保本”的方法，丢掉“包袱”和“累赘”，以便安然越冬。例如落叶树木和一些草本植物，一方面迅速产生冬眠素，抑制生长以防过分消耗养料，一方面在叶柄下部组织内产生离层细胞，使叶很快脱落以减少养分的消耗。

　　2、 用种子方法过冬 而一些根茎叶植物如韭菜、莲藕等则采取“两条战线”与严寒抗争。一方面结籽传宗;另一方面毫不留情地“丢叶图存”，第二年再发芽生长。

　　3、 用地上活着地下死亡过冬

　　4、 用蜡质膜或油脂过冬 各种植物又有各自防寒御冻的特殊本领。常青绿树采取“穿甲戴盔”的方法傲雪抗严寒。例如松树、柏树在其树皮和叶表面分泌出一层蜡质，既可御寒又可防止自身水分蒸发。其他如椿树、杏树、槐树等则分泌出胶质物以御寒防冻。

　　5.用根过冬 有的植物通过体内糖化酶的作用，把蛋白质和淀粉转化为糖并溶于水，从而增加植物细胞液的浓度，使细胞组织不易结冰。这样就大大增强了植物抗寒御冻的能力，所以，它们能够安全越冬。

　　6.用幼苗过冬 杨树、柳树等通过留芽过冬

　　植物怎样过冬的

　　一：丢包袱--掉叶子

　　植物对温度的变化是非常敏感的，所以冬天的到来，气温的降低会导致它们体内开始发生各种化学反应。我们最常见的就是植物的表现就是——掉叶子。为免受冻害，植物常常会丢掉一些自身的包袱，最典型的就是叶子。

　　在秋风骤起之时，随着白昼变短，植物感应到气温的下降，于是它开始将叶片中的养分往枝条上输送，这时，叶片上产生了大量脱落酸，促使叶片脱落，同时，这种脱落酸也是一种休眠素，它们接到植物发出的命令后，被输送到枝梢尖端和侧芽，于是植物的生长点便被抑制起来，呼吸减弱，停止新陈代谢，进入休眠状态。到了冬天，植物又聪明地将藏在体内的蛋白质和淀粉“搬运”出来，在酶的作用下，这些蛋白质和淀粉会水解成可溶性的氨基酸和糖类，以增加植物细胞液的浓度，使其不易结冰，因而增强了抗寒的能力。

　　二：调理身子--调节能耗调节水分

　　在植物的身体里面，其实也在发生着一系列的生理反应，它们会像动物一样把消耗能量的活动降到最低，使自身的抗寒力达到最强，以适应外界环境的急剧变化。植物的抗寒能力是非常强的，比如针叶树，它可以在冬季抵抗零下三四十摄氏度的严寒。在冬季来临的时候，植物会减少水分的吸收，从而让自身的含水量逐渐下降。所以，我们在冬天看到的植物大多都是枯萎的，这正是它们挤干了身体里的水分，进行的自我保护措施，从而使它们在冬季里免受冻害。