哪些花可以食用？

1、金盏花

金盏花美丽的金黄色花朵，味道与藏红花类似，非常好吃，带有胡椒般的辛辣口感，特别适合就着面食和米饭等吃。

2、栀子花

栀子花洁白无瑕，用来炒鸡蛋，特别美味。方法多样，如凉拌栀子、栀子蛋花汤、栀子花茶、油炸栀子等等。

3、木槿花

花瓣爽滑可口，水润清香，可煎蛋、烫火锅、制茶饮等等，吃法多种多样。

4、洛神花

洛神花又称玫瑰茄，一年生草本植物。许多花果茶里含有玫瑰茄，也被制成果脯果干食用。

5、鸡蛋花

在广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料。

6、琉璃苣

蓝色的琉璃苣花尝起来味道像黄瓜。

7、南瓜花

可切碎用于制作墨西哥馅饼，也可直接裹上奶酪和面包屑油炸，南瓜花直接炒也好吃。但在烹饪前需将花中的雄蕊摘除。

8、万寿菊

一种非常好的可食用的鲜花，具有强烈的香味，它们构成了盘中美丽的景色。

9、矢车菊

花瓣可食，带有青草的芳香。不过花萼味道十分苦涩。

10、康乃馨

花瓣带有糖果般的甜味。

11、洋甘菊

洋甘菊外形如雏菊般大小，有甜味的花瓣，它采摘下来，晾干，可以用来泡茶。

12、菊花

菊花会一点点苦，仅花瓣可以食用，煲粥煲汤均可。

13、茉莉花

茉莉花用来泡茶是超级的芳香，也可以用做餐盘装饰，炒鸡蛋特别美味。

14、玫瑰花

玫瑰花瓣经常在中东烹饪中使用来制作糖浆和果冻。另外一种简便的烹饪是使用玫瑰水。玫瑰有令人心仪的花香，非常适合甜或者咸的烹饪。

梅花的花有哪些食用方法？

梅子的食用方法很多，既可用盐开水洗净后食，又可加工制成陈皮梅、渍梅、糖梅、乌梅、梅膏、蜜饯、梅汁、青梅酒等。

花梅经盐渍、漂洗、烘干，加桔皮和糖等，反复浸渍，晒干可制成奶油话梅。

梅子蒸排骨或鸭或鹅，味美，而且由于梅子促进胆汁排泄，有助消化肉类。加紫苏叶，制成梅苏糖，加入杏仁、樱桃、红枣制成梅枣杏仁饼，可止咳。

玫瑰花的各种名字有哪些？

玫瑰，又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。

红色系：林肯先生、 红衣主教、 萨曼莎、 达拉斯。

粉红色系：贝拉米。

黄色系：金徽章。

玫瑰花各种颜色所代表的意义:

玫瑰（ 红） ： 热恋、深爱着你、相爱、真心实意。

玫瑰（粉红）： 初恋、感动、爱的宣言、铭记于心。

玫瑰（粉）： 永远的爱、初恋、特别的关怀

玫瑰（白）： 纯纯的爱、天真、纯洁、尊敬、高贵。 我足以与你相配.你是唯一与我相配的人 。

玫瑰（ 黄） ： 失恋、褪去的爱、道歉。

玫瑰（黑色）紫玫瑰：忠诚、思念。

蓝玫瑰：恒心、坚毅、珍贵：温柔真心,有个性和创意。无法得到的东西。

玫瑰（蓝紫色）：珍贵、珍稀。珍惜的爱.。

玫瑰（橙黄色）：富有青春气息、美丽。

玫瑰（绿白色）：纯真、俭朴或赤子之心。

玫瑰（双色）： 矛盾或兴趣较多。 玫瑰（橙红色）：初恋的心情。

玫瑰（香槟玫瑰） ：爱上你是我今生最大的幸福。

花胶的食用方法有哪些？

可以做花胶鲍鱼椰汁汤。具体做法如下：

准备材料：花胶，新鲜小鲍鱼，新鲜椰子，杞子。

1、全部材料；

2、温水泡花胶2小时左右，洗洗干净表面，剪剪开花胶；

3、椰子切开小口，方便倒出椰汁；

4、将椰子汁倒入炖盅内；

5、泡好的花胶，洗干净的鲍鱼，杞子，加入在炖盅的椰子汁内；

6、放入电炖盅内，加入至里面小炖盅的盖子下2公分的水量，开始隔水炖；

7、隔水炖4小时后的成品；

8、出锅。

食用香精为什么有各种味道？

因为香精的提供香味的成分大多数都是从这个物质本身中提取出来的，或者和这个食品香味接近的化学成分接近的一些物质，所以可以根据需要的各种味道有针对的提取出，香精分天然香精和合成香精。

最简单的例子，加工果汁的时候，收集加热后的果汁产生的蒸汽，卖给香精厂家，香精厂家可以加工成香精。

香味的产生其实就是化学物质的挥发对你鼻子的刺激产生的东西，明白这个原理就懂了，只要能得到这个关键的化学物质，就可以生产任何你想要的香味

中国各种花的名字有哪些，花的品种有哪些？

1、木本花卉：月季花、梅花、桃花、牡丹、海棠、玉兰、木笔、紫荆、连翘、金钟、丁香、紫藤、春鹃 杜鹃花、石榴花、含笑花、白兰花、茉莉花、栀子花、桂花、木芙蓉、腊梅、免牙红、银芽柳、山茶花、迎春花；

2、草本花卉：春兰、香堇、慈菇花、芍药、风信子、郁金香、紫罗兰、金鱼草、长春菊、瓜叶菊、香豌豆、夏兰、石竹、石蒜、荷花、翠菊、睡莲、福禄考、晚香玉、万寿菊、千日红、建兰、铃兰、报岁兰、香堇、大岩桐、水仙、小草兰、瓜叶菊、蒲包花、免子花、入腊红、三色堇、百日草、鸡冠花、一串红、孔雀草、大波斯菊、金盏菊、非洲凤仙花、菊花、非洲菊、观赏凤梨类、射干、非洲紫罗兰、天堂鸟、炮竹红、菊花、康乃馨、红掌、满天星、星辰花、三角梅、虞美人。

3、盆花类:绣线菊、八仙花、马蔺、石蒜、石竹、五彩石竹、百喜草、万寿菊、鸡冠花、牵牛花、三色堇、一串红、翠菊、虞美人、仙客来、天门冬、红掌、大丽花、姜花、天竺葵、孔雀草、含羞草、报春花、羽衣甘蓝、旱金莲、四季海棠、福禄考、金盏菊、小丽花、金鱼草、何氏凤仙、夜来香、瓜叶菊、长寿花、蝴蝶兰、白三叶、 一品红、兰花、水仙、仙人掌、昙花、美女樱、君子兰、朱顶红、常夏石竹

哪些花的花瓣可以食用？

　　菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花,栀子花等等。 　　花瓣的功效：在人们生活中用来做装饰品、美体美容、泡茶入药等。 　　花瓣的坏处：不是所以的花瓣都能吃的,最好不要乱吃的,好像玫瑰花瓣不能吃的,千万要小心的。 吃前用白醋泡一下去涩味。 　　花瓣是花中花蕾的一部分，附着于花丝顶端。花瓣内部含有小孢子母细胞，并可行减数分裂产生花粉（内含雄配子）。典型的花瓣有两叶，并于中部或基部与花丝相连。它是花被的内部组成部分，是花无性的一个组成部分。花被的内部一般分花瓣和花萼，但有些花的花瓣和花萼非常相似，这时它们就统称为花瓣了。典型的花的花瓣的颜色和形状非常鲜艳，它们环绕花的生殖器官。花瓣的数目往往是花的分类的一个标志：双子叶植物一般有四或五枚花瓣，而单子叶植物一般有三枚或三的倍数枚花瓣，配有一枚由拟核组成的伪花瓣。

各种食用胶的粘性？

粘性：1.黄原胶

凝胶性质方面，黄原胶溶液具有较好的耐热、耐盐及耐酸碱度的稳定性；黄原胶溶液粘度和浓度成正比，随浓度上升而上升；在含有NaCl的胶溶液其粘度PH2.5-12之间受酸碱度的影响很小。

2.结冷胶

结冷胶做为近年来新开发的微生物食用胶，它有着其它亲水性胶体所无可比拟的优势，其凝胶特性主要有以下几点：

(1)在低浓度(0.05%-0.25%)可形成优质凝胶；

(2)在加热和低PH条件下都非常稳定，在PH3.5-7.0之间均能形成凝胶；

(3)由钠或钾离子形成的凝胶，加后可以复原，而镁或钙盐的凝胶无法复原；

(4)可与黄原胶、变性淀粉、刺槐豆胶等其它食用胶复配使用效果较好，如变性淀粉、黄原胶、刺槐豆胶等；

3.琼脂

琼脂与卡拉胶、海藻酸钠都属于海藻胶，其凝胶体系特性为：琼脂是一种热不稳定的凝胶体，热稳定性和酸稳定性较差，质地光滑但不透明，一般体系中用量较高。

4.卡拉胶

卡拉胶在中性及碱性条件下都稳定，但在酸性条件下(PH≤3.5时)，卡拉胶分子将发生降解，在加热的条件下也会促使降解速度加快。

卡拉胶在水系统中0.5%以上的浓度就能形成凝胶，在乳系统中成胶浓度可低达0.1%-0.2%。

食用酸有哪些？

食用酸就是能吃的酸。

酸有两种:

一种是食用乙酸，就是食用冰醋酸，它可以添加到食醋里面；一种是工业冰醋酸。

食用冰醋酸只要符合国家标准可以添加，而工业冰醋酸是种化工原料，是不允许添加到食品里面的。若用了工业冰醋酸后会产生一些游离矿酸和重金属砷、铅超标，长期食用会危害身体健康。

食用香料有哪些？

根据食用香料的形态大至可以分成四类：

（1）水溶性香料，也叫水质香料。是将各种天然或合成香料调配而成的香基，溶解于40%--60%的乙醇（或丙二醇等其它水溶性溶剂）中。其特征主要是在一般用量范围内透明溶解或均匀分散，具有轻快的头香。

（2）但对热敏感油溶性香料，也叫油质香精，是普通的食用香料，通常用植物油等作溶即将香基稀释而成。

（3）乳化香料是将油性香料加入适当的乳化剂、稳定剂使其在水中分散成微粒状。其特征是香气温和，有保香效果，而且由于它在水中的分散性产生混浊作用，可以加入着色剂。

（4）粉末香料有两种制备方法。一种是以乳糖一类物质作为担体，将香基混合后附在单体而上制成。另一种是先将香基制成乳化香料后，现时经喷雾干燥而制成。两种产品均方便于使用，但易吸湿结块，要防止腐败变质。经喷雾干燥制成的产品，由于香料被赋形剂包围覆盖，故其香料的稳定性、分散性较好。