菜花的黄花可以吃吗？

不可以吃了

菜花开花是说明菜花已经老了，不能再吃了，如再吃也吃不动了，口感非常不好。吃菜花只是吃菜花的青年时期，这个时期的菜花鲜嫩可口，营养价值也非常高。我们当地种菜花的农民很多。集市上很容易买到的。很多人也都非常喜欢吃菜花这道菜的。

辣菜花可以吃吗？

可以吃。因为辣菜花是食品，可以作为蔬菜加入到菜肴中食用。同时，辣菜花中含有丰富的营养物质，如维生素C、胡萝卜素、蛋白质等，有益于身体健康。此外，研究还发现，辣菜花中含有一种特殊的成分叫硫醇类物质，可以具有一定的抗癌和抗炎作用。因此，在适量食用的情况下，辣菜花是可以作为一种健康的蔬菜食品。

菜花发黄可以吃吗？

绿色花菜变黄能吃，其实西兰花变黄不太影响西兰花的食用，只要将西兰花放到热水中煮一下，你会发现西兰花的黄色消散了一些，变得绿了点。这就说明，对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养，使得西兰花的营养得到最大程度保存，被我们人体吸收。

菜花痛风可以吃吗？

痛风是指由于蛋白质代谢不正常，由此导致血液和组织中积聚大量的尿酸和尿酸盐引起的一种病，手指、脚趾、膝、肘等关节疼痛肿胀，发生变形。菜花作为蔬菜，含有丰富的维生素且不会引起蛋白质代谢异常，因此，痛风是可以吃菜花的，并不会由此发生关节肿痛。

苜蓿菜花可以吃吗？

        苜蓿是一种野生的草本植物，苜蓿芽菜和苜蓿莱花可供食用。

          苜蓿原产小亚细亚、伊朗、外高加索和土库曼高地。株高为100 ～150cm ，茎上多分枝。

         苜蓿莱花富含粗蛋白质维生素和无机盐，蛋白质中氨基酸比较齐全，动物必需的氨基酸含量丰富。干物质中粗蛋白质含量为15%～25%，适口性好，可青饲、青贮或晒制干草。

        苜蓿种类较多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿，主要有三种：第一是紫苜蓿，茎长约六公寸，直立，开紫花荚豆转弯曲。第二是黄苜蓿，茎不直立，匍匐地上，开黄色花，叶状如镰。第三种是野苜蓿，俗名草头，又名金花菜，茎卧地，每一细茎，上有三小叶。

菜花叶可以吃吗？

菜花叶不可以吃；因为菜花在成熟以后叶子就已经老化了，再加上菜花叶是生长在菜花的外围，一些药液和病菌也会残留在上边；所以菜花叶是不可以食用的。

海菜花可以吃吗？

可以吃。

海菜花是我国独有的珍稀濒危水生药用植物，分布于云贵海拔2700米以下的湖泊中，生长条件极其苛刻，只要水有些污染，海菜花就会死亡，因此被称为“富贵菜”。海菜花，为水鳖科多年生沉水植物海菜的带花嫩茎。在云南地区，湖泊也会相对的多一些，而且生态环境良好，海菜花是一种生长在湖泊里的植物，对水质要求非常高，它的根像莲藕一样在湖底，而且生长出来的花则飘在湖面上，看起来就像是有人把花放在了那里，其实，这可是自由生长出来的植物，它的花还可以当菜吃！

冻菜花可以吃吗？

可以吃

食材：

冻花菜300克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒4个、花椒2克、盐1克、鸡精1克、孜然粉3克、生抽3克

做法：

1、冻花菜清水浸泡解冻，去除冻坏部分和死叶，洗净切成小朵；

2、锅中倒入适量水，大火烧开，然后放入花菜焯水2分钟，捞出；

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜丝、蒜片炒香，再放入花菜翻炒均匀，放入生抽和清水焖1分钟左右；

4、调入盐1克、鸡精1克、孜然粉3克翻炒均匀，出锅。

菜花有霉点还可以吃吗？

不可以

因为花菜长毛后，已经变质腐烂，才会造成长毛现象，腐烂变质发霉的蔬菜，是一定不能食用的。

花菜属于花科类蔬菜，因此，花菜的腐烂变质特别容易出现，花菜储存时一定要注意室内

有机菜花的叶子可以吃吗？

菜花叶子可以吃，但不建议多吃，菜花叶子含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，但菜花叶子口感比较粗糙、不易消化，胃肠功能弱的人群吃了容易导致消化不良，不建议经常吃。

1、口感粗糙：菜花叶子由于含有较多的粗纤维，质地较硬，食用起来口感会较为粗糙，部分人群会通过腌制、焯水的方法，改善口感，部分人群会因为口感差丢弃菜花叶子；

2、不易消化：菜花叶子中的膳食纤维含量较高，过多食用会加重胃肠道负担，若本身存在一定的胃肠道不适，可能引起消化不良的症状。

另外，为防治病虫害，通常会喷洒农药，由于菜花叶子分为内叶和外叶，外叶向外展开且有叶柄，内叶无叶柄包裹花球，可能引起农药更多的残留在内叶上。所以食用菜花叶子时，应注意农药残留的问题，可用清水或小苏打适当浸泡。