在日常生活中主要食用花的植物有哪些?
来源:admin 查看次数: 0 时间:2024-12-07 15:49:02
: 花菜,西兰花.韭菜花.金针花.可食用茎的植物:芹菜、甘蔗、莲藕、莴笋、土豆、地瓜、萝卜、淮山、五指毛桃、菠菜、蒜苗可食用花植物:黄花菜 、 丝瓜花 、
紫藤--
在河南、山东、河北一带,人们常采紫藤花蒸食,清香味美。北京的"紫萝饼"和一 些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤鱼"、"凉拌葛花"、"炒葛花菜"等,都是加入了紫藤花做成的。
备注:紫藤蓝色白色的花朵非常美丽,它主要生长在美国南部和西南部地区,又名云豆树。它的全身都具有毒性,尽管有些报告说其花不带毒,但还是小心为妙。因为大量报道以及科学研究证明,一旦误食,会引起恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻。
生活中常食用植物根的有红薯、紫薯、马铃薯(土豆)、芋头、莴苣、甜菜、萝卜、胡萝卜、甜菜、人参等。植物的根一般指植物在地下的部位。主要功能为固持植物体,吸收水分和溶于水中的矿物质,将水与矿物质输导到茎,以及储藏养分。
较为普遍的红薯、萝卜、淮山药及其藕,便是根块类食材。
一些绿色植物需要存储很多的营养物质以供生长发育,因此它的根处会生得非常肥厚。这种肥厚的根处带有丰富多彩的木薯淀粉和糖分,能够作为食材,比如我们经常吃的萝卜和番薯等。
马铃薯属于多年生的草本植物,它的块茎既可以食用也是它的种子。它又被称为土豆、洋山芋等,是全球第四大重要的粮食作物,在我国有广泛种植,口感绵软,做法多样,是每家每户都离不开的食物之一。
莲藕是莲的地下茎,莲藕的原产地在印度,在很早的时候就传入了中国莲藕,可以生吃,也可以做菜,并且有一定的药用价值,在我国有广泛的种植。
其他根茎类食材:
1、红薯:红薯也叫作地瓜或是甘薯,红薯有很多个品种,不同的品种红薯形状也不同。无论是蒸煮还是做菜,都是非常好的食材。
2、芋头:芋头属于多年生草本植物,但是在我国多作为一年生作物栽培。我国多地种植芋头,主要分布在珠江,长江及淮河流域。它既可以作为粮食食用也可以作为蔬菜食用。
萝卜
红薯
马蹄莲
藕
百合
山药
竹笋
蒲公英,俗名:婆婆丁丶苦菜。食用部分为幼苗、嫩叶以及花序.春天采幼苗 、嫩叶 ,初夏时候采嫩花序食用 ; 可凉拌或炒食。
苋菜 , 一年生草本 ;常生于田间、草地、山地,分布极广,为百姓常食用的野菜。采苋菜嫩茎叶,用开水烫软将汁挤出,加人调料即可食用。
灰菜,为野外生存最佳野菜之一,可水煮食用。灰菜是栗的统称 , 常见种类有 : 灰绿藜 、尖叶藜等
荠菜生于草地 、 田间 、路旁 、 山地等,荠菜的根、茎 、叶均可食用 ,凉,拌、炒、水煮均可。
播娘蒿多生于草地、山地等,主要分布于东北、华北等地,其幼苗可作为蔬菜,凉拌、炒食、水煮均可。
堇菜科多年生草本;堇菜多生于林下、山地、溪谷、草丛等地
堇菜的种类很多 , 大部分水煮后都可以食用 ,常作为野菜食用。
香椿树叶现在更多地被当成蔬菜了,超市货架上每到春季就会有很多,此物北方地区偏多一些,物以稀为贵,所以价格也不是那么实惠的,但在北方农村,这种树一般到春节才会有人去摘点嫩芽腌起来或炒菜吃,平时就是一棵普通树而已。
葡萄没有成熟之前,叶子都是可以拿来炒着或凉拌吃的,不知道你们有没有吃过这样的叶子呢?
很多植物的根都是可以食用的,其中比较常见的有荸荠、姜、土豆、菱角、胡萝卜、萝卜、萝卜、芋头、藕等等。还有一种水果也是食用根部的,那就是雪莲果,雪莲果的样子和红薯很像,雪莲果是一种水分非常多的水果,我们平时吃的山药和红薯也是植物的根,可食用的根都含有更多的淀粉和糖分。
姜、土豆、菱角、胡萝卜、萝卜、萝卜、芋头、藕等等。
生姜是姜科植物姜的新鲜根茎。生姜性微温,味辛。归肺、脾、胃经。生姜的化学成分包括挥发油、萜类、树脂类、氨基酸、黄酮等。其中,挥发油是主要活性成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定,生姜药材中,挥发油的含量不得少于0.12%(ml/g),6-姜辣素的含量不得少于0.050%,8-姜酚与10-姜酚的总含量不得少于0.040%;生姜饮片中,6-姜辣素的含量不得少于0.050%。
辣椒、冬瓜、黄瓜、西红柿、茄子、南瓜、西瓜、苹果、梨、葡萄、桃子、香蕉、椰子、柿子、火龙果、李子、橘子、柚子,菠萝蜜、番石榴等……这些都是食用果实的植物。