云南的花生几月份成熟?
来源:admin 查看次数: 0 时间:2024-11-03 16:11:01
花生成熟的最佳时间在8月下旬到10月初。 花生在北半球是每年的7~9月份收获;而在南半球是1~3月份收获。北方地区9月份以后收获花生是最合适的。江淮地区一般4月播种,8-9间月收获。 花生是一年生草本植物。
今天我们来说说云南的花生瓜尖汤。
不用加任何食用油,天然醇厚的味道,只有你亲自尝了才能体会哦,吃一口瓜尖,沾满浓浓的花生香,香甜可口。
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类,维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
食材:南瓜尖适量,花生适量,姜末适量。
做法步骤
1.新鲜南瓜尖一把,花生100g左右
2.将南瓜尖洗净切成细段,将花生浸泡后打成汁
3.先用沸水把南瓜尖煮熟
4.之后加入花生汁,再煮上四五分钟
5.起锅加少量盐。
“云花生3号”、红皮小粒花生
、砚山小红米
云南七彩花生是云南傣族特有的古老花生品种,在云南地区有超过700年的种植历史,据说这种花生还曾经是受傣族宫廷保护的宫廷种源,只有贵族才能吃到。
七彩花生只适合在热带和亚热带地区生长,生态环境优越,远离工业污染。这些地区有明显的立体气候特征,干湿分明,阳光充足,雨量丰沛,土壤大部分都是富含有机质和矿物质的红砂山地。七彩花生在云南是排名第一的!
主料:花生米500g辅料:白砂糖适量、生粉适量、水适量具体步骤:
1、准备好花生米。
2、把花生放在干锅里面,不要加油,直接进行炒。
3、炒到听到噼啪响后。
4、把炒过的花生米,盛到盘子里。
5、盖上一层厨房纸,再加盖一层小桌布。
6、锅里面加入适量的水,放入糖进行炒。
7、煮到锅里的糖化掉出现大泡泡时。
8、把花生米放下去,用铲子炒匀,使其受热均匀。
9、下生粉。
10、快速炒匀直到每粒花生都粘满粉后出锅。
将花生米放在烤箱的烤盘里,烤箱150度20分钟即可,中间翻动一次烤盘里的花生米;烤好以后将花生米晾凉,装在保鲜袋里轻轻搓掉花生皮,花生油适量根据自己的口味,干稀自行勾兑,糖适量根据中间喜欢掌握量的多少;
2
/9
将去皮的花生米放入食物粉碎机里根据自己喜欢的粗细程度酌情处理
3
/9
打好的花生米粉倒入一个干净的盆里;
4
/9
炉灶锅里倒入花生油炸熟;
5
/9
将炸好的花生油倒入花生粉里;
6
/9
再倒入准备好的糖;
7
/9
用多可必料理棒搅拌均匀;
8
/9
搅拌均匀的花生酱,可以装在干净的容器里放冰箱保存,吃的时候取出来;
9
/9
抹在面包上或者馒头片上很方便的,好吃极了。
一、生长环境不同
1、七彩花生:七彩花生有更强的适应性和抗逆性,无论沙壤土,酸性红、黄壤土均能正常结实,其根瘤菌的共生固氮作用对改良土壤板结,培肥地力起重要作用。
2、普通花生:花生宜气候温暖,生长季节较长,雨量适中的沙质土地区。
产地:云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县
黑花生富含黑色素,具有抗疲劳作用。它是富硒花生,可以被人体利用。它含有多种微量元素和大量钾。适合一些缺乏这些元素的人。可作为补充食品。一般人都能吃,食物营养也比较好。含有独特的花生壳色素,花青素含量高,具有抗菌作用。促进细胞生长和大脑发育。
先把油烧热,再把花生放进去,不停搅拌,听到花生炸响的声音时,再拌一下就行了。
用料花生 1碗水 适量冰糖 适量纯牛奶 1盒
花生汤的做法步骤
步骤 1
space
花生泡水1-2小时
步骤 2
space
把水倒掉,洗净
步骤 3
space
倒滚烫的开水,找个盖子,盖上闷。这一步的作用是好去皮。
步骤 4
space
闷差不多30分钟-1小时,水倒掉,双手搓,轻松去花生红衣,得到米白花生仁。这一步需要有点耐心!
步骤 5
space
1、有高压锅的可以先把高压锅倒入清水,压上气,再倒入煮锅里煮浓稠。 2、或者用电饭煲,选择稀饭,晚上预约煲,第二天早上喝。 3、也可以直接煮锅煮,但需要很久。
步骤 6
space
煮到花生软糯,一碾既碎,入口绵软,加入一盒纯牛奶和适量冰糖煮开锅,收收汤即可,口感香浓软糯爽滑可以试试看哦。