花茶特色? 云南花茶种类?
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花茶(Scented tea) 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。花为花果,女人最经典的饮品是花,所以古人有“上品茶,女人饮花”之词。类再加工茶。花为花果,女人最经典的饮品是花,所以古人有“上品茶,女人饮花”之词。
花茶的始源 中国花茶的生产,始于南宋,已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州,从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带。明代顾元庆(1564-1639)《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法:“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰则为福建、浙江、安徽、江苏等省,近年来湖量花茶毛坯,在花香旺季进行窨制加工,其产量亦在逐年增加。花茶产品,以内销为主,从1955年起出口港澳和东南亚地区,以及东欧、西欧、非洲等地。
花茶,又称香花茶、熏花茶、香片等。 它以精制加工而成的茶叶(又称茶坯),配 以香花窨制而成,是我国特有的一种茶叶 品类。
我国的花茶生产,历史久远。据唐代 陆羽《茶经》载,唐代煮茶时就有加茱萸、 葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄 的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》中,也 写到在贡茶中有掺“龙脑”以增加香气的做法。这虽还不能称为花茶,但可以说是花 茶生产的原型。开始正式生产花茶,一般 认为始于南宋。对此,施岳的《步月吟荣 莉》和赵希鹄的《调燮类编》中都有记载。 明代开始,花茶生产有所发展。清代咸丰 年间(公元1851~1961年),福建的福州已 成为花茶的窨制中心。1939年起,江苏的 苏州发展成为另一花茶制造中心。
当代,随着国内外对花茶需量的剧增,花茶生产 发展更快。目前,我国的花茶产区遍及福 建、江苏、浙江、臟、安徽、广东、四川、江 西、台湾、广西、云南等省区。此外,湖北、 河南、山东、贵州等省,亦有少量生产。这 些花茶,主销我国长江以北各省(区),尤以 北京、天津两大城市销量最大。日本、美国 以及西欧一些国家的人们,也喜欢饮我国 的花茶。他们认为,“在中国的花茶里,可 以闻到春天的气味”。
云南花茶是以花骨朵为原料的茶叶,是一种具有独特口感和香气的茶品。根据花骨朵的不同,云南花茶可以分为多种不同的品种和口感。其中,最常见的品种包括:\n\n1. 金花茶:以金花为原料,具有清香、甘爽的口感。
\n\n2. 玫瑰花茶:以玫瑰花为原料,具有香气浓郁、口感芬芳的特点。
\n\n3. 菊花茶:以菊花为原料,具有清香、清爽的口感。
\n\n4. 茉莉花茶:以茉莉花为原料,具有香气浓郁、口感清香的特点。
\n\n5. 桂花茶:以桂花为原料,具有香气清香、口感鲜美的特点。\n\n此外,还有紫藤花茶、茉莉花针、菊花石斛花茶等多种品种,每一种都有其独特的风味和口感。
1、冲泡花茶分为以下步骤:先选用陶器或者瓷器的茶具,泡的水以纯净水为主,用热水清洗几次茶。
2、将花茶放入杯子里,倒入85——90度左右的水,焖泡30秒后倒掉茶汤后重新倒水。
3、揭开茶盖,先用鼻子去闻一下香味,再慢慢细饮。
云南金花茶又称簇蕊金花茶、 云南显脉金花茶, 为芸香目山茶科山茶属金花茶组的一个种,被子植物。叶片呈椭圆形,花黄色,单生,腋生,花为倒卵圆形,分布于中国云南省,属于国家二级保护植物。
牛街镇有着一千多年历史,位于云南省彝良县城的东北部,距县城78公里,介于川滇边界,交通便利,是彝良的“北大门”。
商业繁荣,至今有着“小香港”的美名。牛街海拔520米,面积176.5平方千米。属于亚热带湿润气候区。
如今仍保留完整的明清时期所建的街道两条、木竹质结构“串架房”民居400多间;赋有地域特色建筑风格的“吊脚楼”、“四合院”、中西交融的名院豪宅还有十于处,它们的建筑风格迥异、布局合理、工艺精湛、文化韵味深长;十多个祠堂、会馆、庙宇大都建于乾隆年间,只有观音堂仍香火旺盛。
云南德宏最大的特色是五种世居少数民族文化。傣族文化、景颇族文化、阿昌族文化、傈僳族文化、德昂族文化共同构成了德宏的特色。
云南以矿藏、水利发电、旅游业、鲜花、动植物等优势,其中旅游业以饮食、民族传统文化、特色民宿、非遗文化传承、魅力小镇等吸引游客。
第一大特色: 茶花之乡
在大理每年的12月至次年4月满山遍野的茶花争先开放,争妍斗奇。在大理,山茶栽培的历史悠久,南诏、大理国时期,茶花已成为庭园重要的培植品种,在元明时期更加的盛行。
在大理有很多的茶花在现在也是是难得一见的。就如:以雪白蕊瓣的“雪狮”最为罕见,枝叶并茂,楚楚动人。当然还有其他的茶花也是一样的,都各具风姿。
第二大特色:风花雪月
大理自古即以“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”四景著称。
下关风是指位于垭口,每当到了风季时期狂风便会呼啸着穿街扫巷,但是一出下关,就风平浪静,不见稻浪;对于上关花的解释则是:因为山茶花在每年的十二月开放,每朵花有十二个花瓣,并且花是白色的。
大理因苍山山势雄伟,山高,所以山顶的积雪是长年不化,银装素裹的苍山在远处看着更加的璀璨夺目,这就是对于苍山雪的解释;洱海与苍山相望,在洱海游玩最好就是划船,洱海清澈如镜,每当到了有星星的夜晚,会看见苍山银光闪烁,洱海波光粼粼的,这就是大理四景中的洱海月。
第三大特色: 经藏之都
大理在历史上是云南最早的文化发祥地之一,它也是云南早期文化的发展中心,早在南诏时期,大理的文化已相当发达,崇圣三塔便是大理古代文化的象征,也说明了大理是一座古老的历史名城,大理更是有“经藏之都”的美名。
第四大特色:白族风情
白族又称白子、白尼、勒墨、那马,在数千年的历史进程中,白族形成了具有自己独特的民族文化,也有属于自己的民族节日。现在在白族都还有自己的独特的风俗,例如每个村寨基本保留着土木结构的“三坊一照壁”,“四合五天井”建筑形式。
好喝,不同季节配不同的花茶。云南是植物王国,鲜切花闻名中外,有北方熟悉的茉莉花,桂花,菊花,有南方人喜欢的玫瑰,玫瑰茄,玫瑰和玫瑰茄是不同的品种,样子不同,味道也不一样,玫瑰四季皆可引用,玫瑰茄适合夏秋,酸酸的配上冰糖,解渴有疏肝的功效。老少都爱喝。
云南以其复杂多样的地理环境、特殊的立体气候条件、悠久的历史文化和众多的少数民族聚居,造就了其神秘而丰富的旅游资源,成为国内外闻名遐迩的旅游胜地。云南特色主要为融合民族文化的旅游境地,美食以及独特的地理环境及气候条件