红木花有几种品种？

3种。

红木香花一般在10-11月份种植，在这个时间内繁殖红木香花，发芽更快，枝叶长得更茂盛。由于各个地区的气候不同，它的种植时间稍微会一点差异。一般温度需要在15-22℃时种植最适宜。

灌辣椒的做法大全？

1、糯米面、粘米面、大红辣椒、菜籽油、花椒粉、精盐。

2、辣椒洗净，去蒂，单边划开，除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合，加适量盐、花椒面拌匀，从开口处填入辣椒里，储放罐中，密封腌制15-20天，使其发酵变酸。

3、锅内放适量菜籽油烧热，取出辣椒粑，入锅小火煎至八分熟，边煎边压，两面煎黄。

4、把煎好的辣椒粑放入锅内，加少许清水，盖上锅盖小火焖干水份，加入调料炒匀即成。

灌蛋的做法大全？

1、食材：五花肉一斤、鸭蛋3个、胡萝卜一根、食盐一勺、生抽一勺、料酒适量、胡椒粉一勺、红苕淀粉一勺、青葱一根、大蒜三瓣。

2、洗净后把五花肉剁碎，开始切丁，青蒜切丁，或用葱也可以，很多人做都是用青蒜，大家都可以改良根据自己口味来了，红萝卜切丁。

3、把切好的陷料搅拌均匀加入盐、味精、生抽、料酒，拌匀，红薯粉兑一点水到入搅拌均匀即可，或者是用蛋清替代，腌制一会，咸淡大家可以用筷子粘下舔下就可。

4、可以在锅里准备高汤，可以放两块大骨头熬汤，汤尽量多些因为我们一会要煮蛋，汤太少会粘锅的，农家都是大铁锅，你们可以用高的那种汤锅一样可以，在煮汤的时候大家可以把鸭蛋洗洗。

5、把鸭蛋敲到事先准备好的杯子里，然后大家仔细看蛋黄的位置有个小白点，没看到的朋友可以用筷子轻轻的翻动蛋黄直到找到白点并且让它正面朝上。

6、左手拿一根筷子插入白点，不要太用力哦要不穿了把蛋黄弄破了，其实用竹签是最好的因为加里没用所以就只好用筷子了，当然难度也增加了。

7、右手夹点陷料，不要太多一点点就可以，沿着我们左右固定的那个小白点把肉一点一点的塞进去，第一次少些后面跟前面一样把肉塞进去量可以多些，直到你觉的蛋黄已经不能在装了就可以停止。

8、下锅开始煮，可以适当搅拌避免粘锅，浮起来就表示好了。

灌香肠配料大全？

1、选料及处理：选用新鲜猪后腿及前夹纯瘦肉70斤及色白质硬的脊膘30斤。瘦肉去骨，剔去淋巴，膜和出血管等，切成0.4—0.6斤生蝗小块;肥膘去掉皮、瘦肉、软脂肪，切在怀厘米见方的小丁。

2、配料：白砂糖6斤，精盐、汾酒各2.5斤，味精、生姜粉各0.3斤，白胡椒粉0.2斤，硝酸钠0.05斤。

3、胯制和拌料：交瘦肉志人加入精盐及硝酸风俗进行腌制，温度在30℃左右时腌制24小时。腌好的瘦肉呈鲜红色。将腌好的瘦肉放在30℃以下的温水中清洗后沥干水，投入搅馅机内搅碎，然后按瘦肥比例投入容光焕发器内搅拌3—5分钟。把除酒以外的配料加适量热水化匀，倒入装肉馅的容器内，再搅拌2—3分钟，最后加酒搅拌均匀即可灌制。

4、灌肠、挂晾和烘制：将肠衣洗净泡胀，进行灌肠，灌后每隔15厘米分另用麻绳和草绳各扎一道。肠衣顶端先打一个扎完一根后再将肠尾端打一个结。扎好的肠要经排气，然后用40℃温水洗净后上杆，放和烘车内挂晾一个小时，滴干水后推入烘房。烘房温度要保持在45—50℃，历时约15个小时，以烘干缩身为适度。把扎肠的草结剪去，使其成为对形。

灌香肠吃法大全？

蒸腊肠】

食材：腊肠、生姜

做法：

1、腊肠用水冲洗一下，沥干水分。

2、冷水上锅，放两片生姜，蒸20分钟左右就可以了。

3、放凉之后切成片。厚薄按自己的喜好来。

【腊肠炒蒜苗】

食材：腊肠、蒜苗、青椒

做法：

1、把腊肠切成片儿、青椒切块儿，蒜苗切段。

2、锅中倒油，放入腊肠煸干。

3、把腊肠拨至一边，倒入青椒和蒜苗杆炒至断生，加入少量盐，翻炒均匀。最后放入蒜苗叶，炒匀出锅装盘。

【腊肠炒菜花】

食材：菜花、香肠、杭椒、蒜片、盐、蚝油、食用油

做法：

1、晾晒干的香肠先用清水冲洗掉表面的灰尘，接着放入锅中加水煮上40分钟左右，捞出晾凉切成薄片，煮一下的腊肠炒出来不会太干。

2、将菜花掰成小朵，然后用淡盐水浸泡一会儿，沥干水分备用；青椒切段、大蒜切片。

3、锅中倒入少许食用油，把腊肠倒入锅中改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜；

4、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可，放入青椒和蒜片翻炒几下，最后加入适量盐、蚝油，翻炒均匀即可出锅。

【荷兰豆炒腊肠】

食材：荷兰豆、腊肠1根、大蒜、料酒、食盐、鸡精、蚝油、植物油

做法：

1、荷兰豆摘掉头尾，扯掉两侧的老筋，清洗干净，控干水分备用。

2、取一根腊肠，切成均匀的薄片备用；大蒜切末备用。

3、锅中加入适量的清水大火烧开，放入洗好的荷兰豆和腊肠一起焯水，焯至腊肠微卷，荷兰豆颜色碧绿时捞出过凉，这个时间大概也就1分钟。

4、炒锅倒油，油热后倒入蒜末爆香，倒入焯烫好的腊肠和荷兰豆同炒，淋入料酒，加入适量的食盐、鸡精、蚝油，调料翻炒均匀后，即可装盘出锅。

灌蒜香肠的做法大全？

步骤：

1、调馅儿（最好买五花肉自己切丁。我懒，搅的馅儿，口感不如肉丁）做肠馅儿。懒得切肉（五花肉），一概用料理机缴碎。放五香粉、酱油、香油、盐、葱、姜、蒜末（多放，这样蒜香浓郁），搅拌均匀。热水调好淀粉，分次试探性倒入肉馅中，不能太稀，也不能过稠。太稀肠不成型，太稠不好灌入。

2、调淀粉，地瓜淀粉偏好，但是终于发现这淀粉已不再正宗，再也找不到实在天然的地瓜粉了，所以，会影响记忆里的口感。

3、淀粉与肉馅搅拌（淀粉稍微多些，比例吗，大概一斤肉，放半斤或更多淀粉）

4、卷了个塑料圆锥筒，灌肠。

5、留出空隙，系好。空隙一定要足够长，10厘米或更长，反正长了没坏处。我总是贪实惠舍不得留多，结果，煮爆好几根。

家灌肉肠的做法大全？

主料配方：猪腿肉5000g、猪小肠适量 调料配方：精盐140g、草果粉8g、胡椒粉8g、肉桂粉5g、丁香粉2g、花椒粉5g、红曲米50g （天然染色剂）、红糖末30g、高度白酒150g

香肠的做法：

1、灌香肠用猪小肠，清洗小肠，要注意把肠内部的油脂刮洗干净。

2、做香肠最好用口感较佳的猪前腿肉，如果嫌肥可以加点净瘦肉，做到肥二瘦八即可。把肉切成宽3cm,厚1cm的大片，取50g高度白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉、胡椒粉、肉桂粉，丁香粉与肉片拌均，肉面覆一层保鲜膜送入冰箱静腌一晚。肉在腌渍的过程中时不时搅拌一下便于入味，余下的100g高度白酒及红曲米第二天备用。

3、第二天，将余下的白酒化开红曲米与肉片搅拌均匀。由于家庭自制香肠不可能有专业的灌肠设备，可以用饮料瓶口做个灌肠器，此外准备棉线若开，缝衣针一枚，以上工作准备完毕，就可以开始动手灌香肠了

4、把小肠头套在饮料瓶口，用棉线扎紧，就可以往里面塞肉了，一边塞肉一边把肉往肠子下部赶，要用巧力免得把肠子弄破就麻烦了。每隔三四十厘米用棉线把肠子扎紧，用针刺破肠衣排出肠内的空气。

东北灌血肠的做法大全？

东北地方传统名菜----灌猪血肠。

1原料：鲜猪血若干，猪小肠若干（最好不用大肠，因易碎），香菜叶若干，葱花末若干；

2调料：食盐/酱油/花椒面/蒜末/五香面/姜末/土豆淀粉/香油/腌制的韭菜花/辣椒油/腐乳/味素；

3做法及步骤：(1)把鲜猪血倒入盆中，加适量的淀粉/盐/酱油/五香面/花椒粉/葱末/姜末/味素/香油，搅拌均匀；（2）将猪肠子上面放上少许盐/醋，反复搓洗以去掉异味，确认肠子不漏气后将一端用绳扎紧，然后把调好的猪血灌进去，切忌灌得太满，之后扎紧这一端；（3）锅水8分开后将灌好的猪肠放入水中，水烧开后再调微火煮，用针扎膨起的血肠，若不出血浆，说明血肠熟了，把肠捞出来凉几分钟后再用快刀切成0.7厘米厚度的肠片（斜切），这时请把事先准备好的蒜末/韭菜花。香菜末/辣椒末调拌于酱油中，然后您就可以美食饱餐了。

[猪血肠]这道菜，在关东已流传了几百年，每逢农历年的前一个月左右，农家人宰杀完猪后，都喜欢这样做。

这道菜从营养学角度讲，主要为人体提供微量元素---铁。它一般很少提供脂肪，因此，无论胖瘦，皆可美餐此道名菜

血灌粑的做法大全？

食材清单

猪大肠 、 猪血 、 糯米 、 花椒粉 、 食盐

烹饪步骤

1

提前泡好糯米，这里有五斤噢（=_=过年嘛）

2

把猪大肠清洗干净，把里层翻出来，减去多余的肥膘。注意！不要全部剪没啦！要留一些膘在里面才好！

3

泡好的糯米蒸熟哇哈，好多糯米饭

4

猪血！这是提前凝结好的，农村亲戚家过年杀猪，这是专门去接的，凝结得不是很好看，但是质量没的说

5

把猪血块加入煮熟的糯米饭里面和匀，还要撒上食盐和花椒粉。注意！加入的是血块！不要血水

6

找到猪大肠细的一头用白棉线打结（这时候大肠的内层是翻出来的），然后用一个大的钥匙圈儿套上，慢慢把血糯米灌进去。

7

灌的过程中要保证糯米灌得很紧实，但是也不要太用力去灌了，不然肠衣会破掉。灌到最后仍旧用白棉线打结。

8

上炉子来蒸！这时候锅里冒出的热气都是一股大肠的味儿=_=。蒸好就这样啦

最后一步

拿出冷却，成功!可以立马吃了噢！或者可以把它挂起来（跟家里放腊肉一样），相吃的时候隔一段来就行。至于吃法嘛，各种各样啦，可以切成小段儿蒸热了吃，可以切薄片儿油炸了吃，还可以切片儿加蒜苗和腊肉爆炒，总之吃法多多。

灌血羊肠的做法大全？

羊肠的制作方法如下：

1、把羊肠子切段，尖椒葱头切小块，姜蒜切末。

2、油热后放入尖椒葱头过油捞出备用。

3、锅中留底油，放入花椒爆香捞出，接着放入一大勺剁椒酱，炒出红油。

4、放入羊肠，放入料酒，少许盐，少许白糖，胡椒，生抽翻炒，最后放入尖椒葱头，蒜末，放入味精出锅，撒上孜然，和香菜，美味的羊场就做好了。