木槿叶能吃吗? 木槿花如何食用?
来源:admin 查看次数: 0 时间:2023-10-16 08:14:52
木槿叶能吃。
木槿叶为锦葵科植物木槿的叶,叶多皱缩,完整叶多菱状卵圆形,长3-6cm,宽2-4cm,常具深浅不等的3裂,基部楔形,叶两面均疏被星状毛,叶柄长5-25mm, 托叶条形。味苦,性寒。具有清热解毒的功效。所以说木槿叶是可以吃的,而且营养价值很高,而且有一定的药用价值。
方法/步骤分步阅读
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备齐食材:摘取新鲜的木槿花、鸡蛋和葱。木槿花已经开放或者还没完全开放的花苞都可以摘下食用。
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将木槿花一个一个摘去绿色的花托。
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木槿花洗净控水,鸡蛋搅成鸡蛋液,葱切成葱末。
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锅中倒入油烧至七成热,然后加入木槿花翻炒。
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木槿花一遇到热就变色至熟,然后均匀加入鸡蛋液。
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转小火,不要翻动,待鸡蛋液定型后,加入少量食盐。
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翻炒至鸡蛋熟了,装盘撒入葱花,鸡蛋自然鲜美,不需要加鸡精了。
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装盘上桌,成品出炉,木槿花口感爽滑,很好吃,
主料:木槿花200克、猪肉50克
辅料:食盐5克、姜、、小葱少许、猪油少许、水适量
做法
1. 木槿花一朵朵清洗干净,去掉绿色的蒂
2. 肉切小片,姜切丝、葱切花。之后锅中放适量清水烧开,然后放肉片、姜丝和少许猪油稍煮片刻
3. 放入木槿花,放盐调味,花颜色变淡马上就关火,撒少许葱花即可。
木槿花语:温柔的坚持;坚韧,永恒美丽
木槿花生命力极强,花象征着历尽磨难而矢志弥坚的性格,也象征着红火,象征着念旧,重情义。
花语:温柔的坚持:木槿花朝开暮落,但每一次凋谢都是为了下一次更绚烂地开放.就像太阳不断地落下又升起,就像春去秋来四季轮转,却是生生不息.更像是爱一个人,也会有低潮,也会有纷扰,但懂得爱的人仍会温柔的坚持.因为他们明白,起起伏伏总是难免,但没有什么会令他们动摇自己当初的选择,爱的信仰永恒不变.
坚韧,永恒美丽:木槿花生命力极强,花象征着历尽磨难而矢志弥坚的性格,也象征着红火,象征着念旧,重情义.
木槿花的花语:步步高升。
木槿花里梅花、步步高升,意为祝对方职位或地位步步高升。
食用价值
木槿花是一种食用花卉,吃木槿花早在《诗经》中就有记载,福建汀州人用木槿花和稀面和葱花,下锅油煎、松脆可口,俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃,味道十分鲜美可口。
木槿花味甘性凉,食之可清热利湿凉血,排毒养颜。
木槿花蕾,食之口感清脆。完全绽放的木槿花,食之滑爽。
木槿花的营养价值极高,每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克,并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话,它的营养价值更高。
传说:濮阳一带流传舜华、舜英、舜姬三位花神的故事由来已久,且越传越神奇.其实她们原本是常见的木槿树.那么,树如何成仙,且有如此高雅的芳讳呢?这要从上古时候说起.
上古时期,古帝丘东有一丘岭,人称历山.这历山脚下长着三墩木槿,高若两丈,冠可盈亩.每至夏、秋,花开满树,烂漫如锦.
一年孟秋时节,号称“四凶”的“浑沌”、“穷奇”、木寿杌”、“饕餮”也前来历山观光.见此美景,他们顿生歹意,妄图移去据为己有.于是,“四凶”在历山展开了一场争抢木槿的争夺战.“四凶”及其手下人丁,各个打得头破血流,终于把三墩木槿刨倒了.说也奇怪,木槿树一倒便迅速枯萎甚至花殒叶落.“四凶”见此光景,料想取回亦难成活,便一个个垂头丧气地离开了历山.
正在历山带领农夫耕作的虞舜闻讯赶来,他招呼农夫把三墩木槿扶起,并汲水浇灌.奇迹出现了:三墩木槿枝叶顿活,花开如初.虞舜笑了,农夫们乐了.
木槿仙子为报虞舜活命之恩,取虞舜之讳为姓,以示纪念.这件事虞舜心里非常明白.原来木槿复活的当天夜里,虞舜在梦中见到了三位仙子的芳容,且告知了以上事宜……
虞舜朦胧中见三位仙女飘然而至,细视各个面若桃花,似三朵出水芙蓉.虞舜正看得入神,兄见三仙施万福口称“恩公”.虞舜不知所措,茫然问曰:“子从何来,胡为恩公?”三仙子笑曰:“吾非人类,乃木槿仙子也.承蒙恩公扶危相救,得以保全体容.”虞舜一听,慌起长揖曰:“不知仙神降临,有失大礼,望上仙见谅.”三仙闻声,不觉失笑.只见一仙正言曰:“吾姊妹仅为百花属员,恩公乃天之骄子,岂敢劳您大礼?况我姊妹已奏明天帝以恩公讳舜为姓,以报大恩.”虞舜正要再问,倩影早逝,仅见床前缕缕月光.
虞舜移居负夏后分墩移植新城内,木槿枝荣叶茂;践天子位后又移植蒲孤,木槿繁花似锦.木槿花遂为国花.
单瓣木槿花可以吃,木槿是一种在庭园很常见的灌木花种,木槿花的营养价值极高,含有蛋白质、脂肪、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等。木槿花蕾,食之口感清脆,完全绽放的木槿花,食之滑爽。也可用来煎汤,嫩叶可代替茶叶。
木槿 为锦葵科木槿属落叶灌木或小乔木。在广西南宁以南可终年常绿。株高3-6米,茎直立,多分枝,稍披散,树皮灰棕色,枝干上有根须或根瘤,幼枝被毛,后渐脱落。单叶互生,在短枝上也有2-3片簇生者,叶卵形或菱状卵形,有明显的三条主脉,而常3裂,基部楔形,下面有毛或近无毛,先端渐尖,边缘具圆纯或尖锐锯齿,叶柄长2—3厘米;托叶早落。花单生于枝梢叶腋,花瓣5,花形有单瓣、重瓣之分,花色有浅蓝紫色、粉红色或白色之别,花期6-9月。蒴果长椭圆形,先端具尖嘴,被绒毛,黄褐色,基部有宿存花萼5裂,外面有星状毛。蒴果5室,种子三角状卵形或略为肾形而扁,灰褐色,嫩叶可食用。 食用——木槿花制作的菜肴 在福建汀州一带,以木槿花拌面然后再下油锅制而成的油炸木槿花,花形依稀存在,色、香、味俱全,被称为“面花”,是花宴上的珍馐;安徽徽州有名的木槿豆腐汤,就是把木槿花和豆腐里一起煮制而成,食之花香,豆腐鲜嫩,香滑可口。木槿花作菜制作简单,可凉拌、炒制、作汤,其质地脆嫩,细滑可口,味道清香,能润燥,除湿热,是一种天然保健食品。 药用 【性味】甘;苦;凉 【归经】脾;肺;肝经 【药理作用】花对致病大肠杆菌及痢疾杆菌均无明显的抑菌作用。花煎剂口服对兔之毒性不大。动物试验证明花粉有致敏作用。 【功能主治】清热利湿;凉血解毒。主肠风泻血;赤白下痢;痔疮出血;肺热咳嗽;咳血;白带;疮疖痈肿;烫伤 【用法用量】内服:煎汤,3-9g,鲜者30-60g。外用:适量,研末或鲜品捣烂调敷。 观赏 ——美丽的木槿花 木槿盛夏季节开花,开花时满树花朵,花色天公共场所花篱、绿篱及庭院布置。墙边、水滨种植也很适宜。 木槿分布广泛,在湖南、湖北一带,盛行槿篱,用木槿做绿篱,是开花的篱障,别具风格。苏州农村中也常以槿篱作围墙,年年编织,非常坚固,也很美观。在北方常在公路两旁成片成排种植,不仅增强了公路两旁的景观,还起了防尘的作用。在公园的景点、海边的绿地、家居小院、隔离空间的绿篱等,都可大量选栽木槿。它还是保护环境的先锋,环保工作者测试出,木槿是抗性强的树种,它对二氧化硫、氯气等有害气体具有很强的抗性,同时又有滞尘的功能。
木槿(学名:Hibiscus syriacus),又称为紫茎、木槿花、木槿桃、木芙蓉等,是锦葵科锦葵属植物的一种。木槿通常是落叶灌木或小型乔木,高度可达2-3米。它的特点是花大、花期长、花色丰富,被广泛栽培和观赏。
木槿的花朵单瓣或重瓣,花形如木芙蓉,直径一般为8-12厘米,有的甚至可以达到15厘米。花色丰富多样,有紫色、粉红色、白色、红色等等,有些花朵还具有花纹和斑点。
木槿的冠幅会随着生长的时间不断扩大,叶片呈三角状或手掌形,树干呈灰褐色。木槿喜欢温暖湿润的气候,对土壤要求不太严格,耐干旱和耐盐碱能力较强。
木槿在观赏价值上很高,在庭院、公园、街头等地广泛用于绿化和美化环境。它的花期长,一般从夏季一直持续到秋季,花朵艳丽美丽,有时还带有香气,可以吸引蜜蜂和蝴蝶等昆虫来访。