山药的营养价值与食用功效？

山药与土豆类似，作为植物的根茎，它含有大量的淀粉酶，除此以外，山药中还含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚物质，能够有效的缓解消化系统问题，比如消化不良，或者脾胃虚弱的症状，还可以缓解腹部胀痛，但是也需要适量的食用。

红心乌桕树根的食用与功效？

乌桕也是中药材上广泛使用的药材。它具有减少水肿，解毒和杀虫的作用，尤其适用于痤疮，鸡眼，乳房炎，瘀伤，湿疹等疾病。身体虚弱的患者，孕妇和溃疡不应该服用。适量，新鲜叶片粉碎到患处，或在水中煎炸。具有营养价值。要记住体虚或者孕妇患者忌服。

白慈姑的食用价值与医疗价值？

　　这个东西是白慈姑。我们当地人会时时买回去炖来吃，据说有化包块的功用，现代人生活节奏快，压力大，不是钱挣得多就能有健康身体的，所以这些健康保健食品更受人亲睐。广为流传的土方子，打小就知道。

　　买了白慈姑和猪大骨，棒子骨（腔骨）卖完了，只有这种，也将就了，为了照顾老公和女儿，同时买了一些板栗一起炖。

　　板栗用微波炉转一分钟，去外皮。白慈姑去脏皮，但是芽瓣一定要保留，据说最好的保健功效就在芽瓣上。猪大骨用小锅煮开，水倒掉，骨头上血沫洗净。

　　来一个特写。

　　大骨装小锅飞水。

　　飞水后洗干净的骨头换到大锅里重新填满水炖。

　　根据你的需要决定你添加多少水来炖，我一个上班族，不能每天煲汤，所以一个汤会炖三天分量，在第二天和第三天吃的时候就舀出当天吃的分量，添加新鲜菜煮进去，这样不管下班多晚，每天都能保证有汤喝。

　　这一锅汤不少哦。炖汤少不了的就是拍一块老姜进去。拿一块老姜刮去外皮，洗净，拍松，扔汤锅里，大小无所谓的，主要作用去腥提鲜。

　　我买的资格小黄姜，比那种拿在手上一巴掌大的姜好多了。

　　大火烧开后再次撇去浮沫，关小火继续炖，一个小时后重新开大火把白慈姑倒下去，烧开后关小火继续炖，一个小时后开大火倒板栗下去，汤开后关小火继续炖一小时就 ok了。

　　炖好后的图：（特别说明的是，我是把白慈姑和板栗一起倒下去的，结果板栗经不住两小时的炖煮，很多就化开了，把汤色弄得很深。)

　　炖好后的汤味道很好，闻到像极了莲藕炖排骨，又因为加了板栗，吃起来有点回甜，那个白慈姑是个好同志，有保健功效却没有任何味道，哈哈，不错。

　　无论是女人还是男人，到了一定年龄更要关心自己的身体，不能等有了病后再去治病，而要防患于未然。

　　你可能看得烦了，讲个关于白慈姑的亲身体会提神。去年夏，某天无意中发现自己左手腕上长了一个包块，目视就能看见，摸着很清晰，心里大惊，逐步迈入中年后，我对自己的身体有了更多的关心。喊同事看看，其中一位同事看后很笃定的说：“你这个是脂肪瘤，没关系的，不疼不痒，我老公手臂上，背上长了好些！”爱美的我听了几乎崩溃，这是不是意味着我会像她老公一样的发展，不消反长？当天下班我直奔菜市场，买回这个东西就炖，坚持每天吃，吃完又买，一个多月后，我手腕上的那个包块消失了，大喜！

　　这个可能是巧合，可能那个包块本来就会消的，但我还是相信老年人口说言传下来的这个土方子。

阿胶功效与食用方法？

阿胶的功效与作用有:补血，滋阴，润肺，止血，主要可以用来治疗血虚诸证，出血证，心烦失眠，肺阴虚燥咳，热病伤阴，阴虚风动，手足瘈疭，眩晕心悸，止血，等等。阿胶的食用方法，内服，可以炒阿胶，具体用量请在医生的指导建议下使用。

杏仁的功效与作用及食用禁忌？

杏仁不仅是一种非常美味的坚果，也是一种非常有效的中药。作为一种干果，它含有高热量和高蛋白质，对弱者有好处，还能提高身体抵抗力，延长寿命，降低血糖。杏仁应该适量食用，因为它几乎没有毒。杏仁作为一种中药，主要进入肺经，可用于咳嗽和哮喘。杏仁味苦，富含油脂。润肠通便。虽然杏仁的营养价值、功效和功能都很高，但糖尿病和湿热体质的人不宜吃杏仁。

核桃油的功效与价值？

核桃油的营养价值极高，素来可以与橄榄油相媲美。每100克的核桃仁里面含有的脂肪大约为63克~76克，而其脂肪的主要成分为亚油酸甘油酯、亚麻酸以及油酸甘油酯，这些都是我们人体所必需的脂肪酸，所以如果将日常所用的食用油替换成核桃油的话，对人体健康是非常有益处的。

脂肪酸核桃油含有饱和脂肪酸在7.8%，不饱和脂肪酸在92.2%，其中以亚油酸甘油酯、亚麻酸以及油酸甘油酯为主，这些脂肪酸都是人体必需的脂肪酸，人们正常的生命活动离不开这些脂肪酸的参与。

矿物质元素核桃油中含有人体必需的矿物质元素，钾、钠、锌、钙、磷、铁等含量较高，而这些如果人体缺乏的话，会导致人体患上某些疾病。

例如缺乏锌，影响人体的智力发育;缺乏铁，会导致人体患上缺铁性贫血。

维生素核桃油含有的多种维生素，包括维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素P等，不仅对人体有防病、治病的功效，还能够起到抗衰老、黑发、延年益寿的作用。

蛋白质核桃仁中含有大量的蛋白质，在经过榨油之后，一部分进入到油脂当中，一部分存在于渣饼中，里面含有多种人体所必需的氨基酸种类，是一种全价的营养蛋白，具有很好的保健作用。

大黄的功效与营养价值？

此类药物的主要功效是泻下攻积、清热泻火、以及解毒止血和活血化瘀。这类药物还可以治疗便秘，舌苔是黄腻的人，是可以使用的。还可以泻火止血，治疗血热而出现的吐血、鼻出血、咳血等，常与别的药物配合使用。水火烫伤皮肤但没有溃烂，可用此类药物进行涂抹。

羊肉的功效与营养价值？

羊肉是中国人饭桌上常常出现的主要肉类之一，羊肉比起油腻的猪肉和劲道的牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉相对猪肉而言，羊肉肉质里的蛋白质含量较多，反而脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。在冷冷的寒冬经常吃羊肉可以让虚弱的身体充满力量，补气壮力，羊肉还可以促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护人身体里的胃保护胃壁，有助于消化

枣的营养价值与功效？

大枣是属于补气养血， 安神的功效，常用于血虚面黄，心悸失眠，治疗血虚引起的 抑郁，心情烦闷的症状，大枣还具有调和药性的功效，与生姜同用有调和营卫，扶正祛邪的作用，如用红枣与鸡蛋、红糖，加水炖服，适用于产后调养，有益气补血的功效。

荷花的食用与药用价值？

荷花的用途很广，它可以供食用、药用和观赏。莲蓬子含的淀粉很多，营养丰富。剥开莲蓬，一粒粒的莲子，就像翡翠玉一样，再剥去外皮和一层薄膜，里面就是雪白可口的莲子仁。荷藕是一种美味的蔬菜，它含各种维生素和蛋白质等成分，既可以当水果吃，也可以烹饪成熟吃。荷花还是一种很有价值的中药。我从妈妈的口中和某篇文章得知，原来荷叶能请暑解热；莲梗能通气宽胸；莲瓣能治暑热烦渴；莲子能健脾止泻；莲心能清火安神；莲房能消淤止血；藕节还有解酒毒的功用呢！自叶到茎，自花到果实，真是无一不可入药的。