木槿花的吃法? 单瓣木槿花吃法?
来源:admin 查看次数: 0 时间:2023-10-01 21:53:40
答:木槿花
【科属】为锦葵科植物木槿的花。
【别名】朝开暮落花、日及、玉蒸、白玉花。
【性味归经】性凉,味甘苦;入脾、胃、大肠经。
【功效主治】清热解毒,利湿止痢,凉血。主治肠风泻血,赤白痢疾,妇人带下,疮疡肿毒等病症。
【营养成分】每100克含水分94克,蛋白质1.3克,脂肪0.l克,碳水化合物2.8克,钙12毫克,磷36毫克,铁0.9毫克,尼克酸1毫克,还含肥皂草甙等。
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1、木槿豆腐汤
采摘盛开的木槿花(粉色、白色都行),泡水洗干净,把下面的绿色花柄摘掉,豆腐汤煮到一半的时候加进去,还可以再打些鸡蛋花,最后加葱花。这里的木槿花爽滑可口,夏天喝一点,清热又下火~
2、木槿蒸蛋
爱花你就吃掉它!花花摘了木槿最想做的就是蒸蛋,这里用了2个鸡蛋先搅匀,加了70ml的凉开水再搅匀,上锅蒸5分钟后加木槿花瓣,再小火蒸3-5分钟就出锅啦!拿上桌都舍不得吃,赶紧拍拍拍!
3、炒木槿
花苞和已经开花的木槿都可以炒,花花更喜欢花苞,口感更鲜嫩。这里好像忘了摘掉绿色的花柄了,也没事儿,花苞嫩着呢,吃起来比肉还香,花友们有机会一定要试试!
一、木槿花糯米粥
糯米洗净浸泡1小时后,糯米大火煮开,小火30分钟,木槿花去杂质后放入锅中,中火3分钟,少许白糖,拌匀即成。此粥食之清热利湿、凉血、排毒养颜。
木槿花炒肉
二、木槿花火锅
木槿花采摘下来可以随即涮锅,口感像毛芋艿,滑稠、水润,实为女士美容养颜佳品。
三、木槿花熬汤
熬鸡、鸭、排骨汤时,可适量添加些木槿花,不仅增添高汤口感,散发花香,且营养价值极高,还可解毒凉血、美容养颜。
四、木槿花炖肉
猪肉切块洗净,木槿花去杂洗净;猪肉加水烧沸后,加入调料,小火炖熟,加入木槿花炖至入味,出锅即成。此菜清利湿热、补中益气、养阴止血的功效。
凉拌木槿花
五、酥脆蛋花
木槿花清洗干净,空水晾干,鸡蛋打散加入面粉、调味料等,将花瓣裹一层鸡蛋液,放入油锅中炸至金黄色即成,口感酥脆营养价值也很高。
木槿:木槿度夏注意水肥,木槿棒棒糖
六、木槿花煎蛋
木槿花去杂洗净,泡盐水后沥干;加入鸡蛋打散,加葱花、鸡精、盐,搅拌均匀;锅烧热后放油,倒入拌好的木槿花鸡蛋液,外表面凝固迅速翻面,煎好即可。
木槿花炒蛋
七、木槿花豆腐羹
原料:木槿花、嫩豆腐、鸡蛋、水、淀粉,少许姜末、盐、鸡精(或味精)、白胡椒粉、香油。
做法:
1、将木槿花撕成片,清洗干净,盐水浸泡嫩豆腐30分钟后切成小块,鸡蛋打散备用。
2、姜末用冷油爆香后,加入适量高汤,加入切成小块的豆腐。
3、烧开,加入木槿花片,稍煮。
4、水和淀粉勾芡,加入调料,最后淋入蛋液即成。
木槿花豆腐羹
八、木槿花蜜饮
木槿花去杂洗净,加水煮10分钟,出锅稍凉后加适量蜂蜜即成。此饮不但清香滑嫩、爽口甘甜,更兼有清热利湿、润燥通便、健脾益胃。
九、木槿花茶
木槿花瓣清洗干净,阳光下晾干备用。80℃开水浸泡五分钟,即可饮用,不仅口感更佳,还可清热利湿、润肺止咳等。
十、木槿花鲫鱼。
将木槿花去蒂,把花瓣洗干净,切成细丝,然后再把鲫鱼剖开,用清水洗干净。在锅中加入油。放入鲫鱼炸至两面金黄。放在盘中待用,然后再加入姜丝,加入清水,煮至八成熟的时候加入木槿花,加入食盐味精。
1.榨汁喝
葡萄汁大家都喝过吧,其实自己在家也可以做。只需要把新鲜的葡萄先洗干净,然后去皮去籽,将葡萄的果肉放入到榨汁机当中去就可以榨出一杯纯天然没有加任何添加剂的原汁原味的葡萄汁,喝上去酸甜可口,如果里面加入一些蜂蜜的话,会更加香甜些。
一、肉片炒秋葵
食材:净肉片50克、黄秋葵10根、盐、黄酒、味精、胡椒粉(均适量)
做法:
1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用
2.锅内放入适量的食油,开中火
3.油热后倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒
4.加入适量的盐、黄酒继续炒
5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅
二、葱香秋葵
食材:秋葵350克、大葱20克、生抽8克做法:
1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出
2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段
3.大葱洗净切葱花备用
4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花
羊油最简单的吃法
原料:
羊板油 (1000克)
辣椒酱 250克
花生油 300克
食盐 2克
方法:
1:锅内不要放油,直接将羊板油洗净后放入翻炒,刚开始会有羊板油自带的一些水份
2:继续翻炒至水份蒸发完毕,羊板油就会开始出油,这时将火调小
3:小火熬着,让羊板油慢慢的将油炼出
4:当锅中的油渣呈干瘪黄色时,说明油已经出尽,此时就可以关火了
5:当油温晾至用手摸锅不太烫手时,就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中,将油渣滤除
6…加入辣椒酱、花生油和盐,重新放到小火上,慢慢的继续熬制,要不停的边熬边搅拌
7:等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红,并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火
8:关火后晾凉10分钟,将辣羊油倒入带盖子的容器中
9:等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存
芥末可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品,也可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。芥末菜肴有芥末菠菜、芥末鸭掌、西兰花芥末炒虾仁。芥末微苦,辛辣芳香,芥末粉润湿后会有香气,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用
新鲜藠头 (1斤)就是石蒜
1、到菜市场上采购大小均匀,新鲜结实的藠头若干,去掉头尾根部、青色的部分,洗净备用;
2、准备腌制用的存储容器,最好选用玻璃罐、瓷器或瓦罐,洗净备用;
3、藠头稍微沥干水,然后准备凉开水250ml,放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的藠头,浸泡3-5小时;此时藠头最好放冰箱,或阴凉处,保持新鲜;
4、同时烧开150ml白醋,根据个人口味放进150-200克白砂糖,煮白醋最好用瓦锅,因为白醋对于金属类容器会有化学反应。
5、煮好口味合适的白醋以后,放凉,再放进腌制容器内,待白醋完全凉了以后,从盐水里捞出来的荞头放到白醋罐子里腌制,保存在阴凉处或冰箱可令口感咁爽脆,基本上一周以后就可以吃了。
1.
首先拿出你想要剥开的柚子,用刀把前面一部分切掉。
2.
然后再用刀切一段,依次把柚子切成几份。
3.
再拿出刀,沿着柚子缝划开下。
4.
然后用手把这段柚子向外扒开,让果肉更容易剥。
清润柚子茶
食材:柚子3个、柚皮2个、糖350g
做法:
1、把柚子表皮刷洗干净,然后擦掉外面的水分。
2、取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子,用热水烫过。
3、把柚皮剥下来。
4、切剪成细细的丝,不要去掉白膜。
5、剥出柚子肉。
6、去掉里面的籽,切成小块。
7、柚肉和柚皮一起放进锅里,拌均匀。
8、放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。
9、为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍,在室温下放置一天。
10、其间、要经常地去搅拌一下,特别要上下翻拌一下,保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
11、瓶子提前用开水烫过,放凉。把柚子果肉装进瓶子里,浸渍的糖水也一起装进去
12、装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖。
13、盖紧盖子,进冰箱里放2周左右,柚子茶就做好了。
1.咖喱香酥鸡翅
食材:鸡翅半斤、鸡蛋一个、咖喱粉、面包糠半碗、盐、白胡椒粉、姜丝、生抽、黑芝麻少许
1)鸡翅洗净,扎孔,加入姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉,少许生抽,拌匀腌制。
2)鸡蛋加少许盐,打散,将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液,沾上面包糠,放入烤盘,撒上少许黑芝麻。
3)烤箱预热200度,中层,20分钟左右即可。
2.咖喱牛腩
食材:牛腩500g、土豆300g、胡萝卜200g、红尖椒2个、油适量、盐适量、咖喱酱适量、辣椒油适量、糖适量
1)牛腩洗净。
2)配料准备好。
3)牛腩入锅煮一个半小时,然后关火焖半小时。
4)煮好的牛腩切粒待用。
5)将配料切好待用。
6)起油锅,先将洋葱炒香,然后加入土豆,胡萝卜炒匀。
7)加入牛腩煸炒一会。
8)加入咖喱酱,加入适量的清水烧开,中火煮二十分钟左右。
9)起锅前,再加入红尖椒,盐,糖,辣椒油调味就行了。
3.奶油咖喱蟹
食材:海蟹4个、咖喱20g、奶油25g、洋葱1个、青红椒200g、大蒜6瓣、面粉15g、白酒适量、黑胡椒粉适量、糖适量、盐适量
1)用刷子将蟹洗净,扳开,去除胃与底盖,切大块,蟹盖用水煮开待用。
2)青红椒切块,(红辣椒要有辣味的)洋葱切块,锅热放黄油,放面粉炒香待用。
3)锅热放黄油,放蒜末爆香,放洋葱块煸炒一会儿,放咖喱粉煸炒。
4)放入蟹块煸炒一会,放盐,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青红椒,煮8--10分钟。
5)视蟹汁的多少,再放入一些炒好的面粉,轻轻搅拌,煮二分钟。
6)把煮好的蟹盖与蟹肉摆好,装盆,既可!
4.土豆咖喱饭
食材:土豆200g、胡萝卜250g、米饭150g、咖喱汁适量、清水适量
1)准备胡萝卜和土豆。
2)将胡萝卜和土豆洗净,去皮,切块。
3)预先煮好的咖喱汁。
4)放入胡萝卜和土豆。
5)盖锅盖。大火煮滚。
6)换小火焖煮至胡萝卜和土豆断生。
7)即可关火。
8)米饭放在盘子里。
9)将咖喱土豆胡萝卜淋在米饭上即可。
5.黄金咖喱蛋炒饭
食材:米饭1碗、鸡蛋黄3个、胡萝卜1个、火腿肠1根、虾仁3个、油适量、盐适量、咖喱粉适量、料酒1汤匙、鸡精适量
1)取3个鸡蛋黄,打散备用
2)将蛋黄液倒入米饭中,加入一汤匙植物油,一汤匙料酒,盐适量,咖喱粉适量,鸡精适量,搅拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋黄液,变成