原材料：排骨200克，绿豆25克，陈皮5克

调味料：精盐适量

重点提示：陈皮一定要将里面那层白白的经络刮洗干净。

专家点评：补脾健胃

适合人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。

饮食禁忌：肠胃虚弱的人不宜食用此汤。

【做法】①将排骨洗净、切块、汆水，绿豆淘洗净，陈皮用温水浸泡备用。②净锅上火倒入水，下入排骨、绿豆、陈皮，小火提70分钟，调入精盐即可。