多肉能水养，栽培技术如下：
1.保持栽培环境空气流通
新鲜空气有促进多肉植物新陈代谢的作用，通常在居室内人员活动比较频繁，加上通风不良，会明显减少水中的溶氧量，不利于水培多肉植物的正常呼吸。所以，对于有水培多肉植物的居室，要时常开启门窗，保持室内空气清新，以增加水培器皿内水中的溶氧量，有利于水培植株的健康生长。
2.根外追肥有益于水培多肉植物生长
根外追肥是将稀释了的化学肥料或微量元素喷施在植株叶面上，经气孔吸收利用的一种特殊施肥方法，又叫叶面施肥。
根外施肥用量少、肥效快，不受根系吸收功能的影响。一般喷施后5小时就可被吸收。肥效可持续10天左右，因此根外追肥可以每10天喷施1次。但不是任何肥料都可以根外施肥，通常只有尿素、翠姆磷酸二氢钾和过磷酸钙等容易溶解的肥料用作根外施肥。根外施肥要在晴天无风时进行，不可在阳光灿烂的中午进行，以免叶面被烧伤。
3.修剪根系及其他
多肉植物摇曳在水中的根系是水培观赏的特色，通常无需修剪，以免影响观赏性。但是随着时间久远，根系长得过长过密时，还是需要适当地将老根删除，长根修短，以促其萌发新根，增强根系活力。此外，如果因为水温过高或营养液过浓造成植株根须腐烂时，应及时把烂根剪除干净，每I一2大换1次水，直至植株萌发新根之后才转入正常养护。
4.人工增氧较促进生长
在水培方式下的多肉植物通常生长速度比较慢，主要的原因是植株根系所需氧气相对不足，导致营养的输送缓慢所致。多肉植物在水栽培过程中，根系会不断消耗营养液里的溶氧量，虽然在自然环境下，空气中的氧气也会慢慢溶进营养液里，但数量稀少，远不能满足根系对氧的需求。为了促进水培多肉植物的正常生长，除了定期换水之外，还可以采用微型增氧泵发泡充气的方法给水培容器内的水（营养液）充气，这样根系就可获得充足的氧气。